- 56
- 14
- الأربعاء, 25 يوليو, 2018 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الكمية هذه تكفي ٤ أشخاص واستخدمت صينية فرن وسط عميقة .
المقادير لخلطة اللحم:
٤٠٠غرام لحم مفروم
٤٠٠غرام خضار مجمدة مشكلة
١بصل مفروم
نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة طعام ثوم مفروم
ملح وبهارات مشكلة .
مقادير طبقة البطاطس:
٤ حبات بطاطس مقشرة ومقطعة ومسلوقة بماء وملح
١/٢ كوب حليب
١/٤ كوب زيت زيتون
ملح
رشة شبت مفروم .
الطريقة:
١/ في مقلاة نقلب البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم والكزبرة ثم اللحمة ونقلبها حتى يتغير لونها.
٢/نضيف الخضار المشكلة على اللحم ثم نقلل الحرارة ونغطي المقلاة لعشر دقائق تستوي خلالها الخضار.
٣/نحضر البطاطس المهروسة: نصفي البطاطس من الماء ونصب عليها الحليب والزيت مع رشة الملح والشبت ونهرسهم بالشوكة أو آداة الهرس.
٤/نوزع خلطة اللحم في صينية الفرن ونغطيها بالبطاطس المهروسة ونرتب السطح تمام .
*(ممكن ترشون الوجه بجبنة موزاريلا أو تشيدر أو بارميزان وممكن من دون أجبان)
٥/ تدخل الفرن تتسبك ثم تحمر تحمير خفيف وتتقدم مع خبز أو رز أبيض وبالعافية.️
