- 43
- 0
- الثلاثاء, 24 يوليو, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
للعجينة: .
▪مقادير ١:
.
٢ بيض
٣/٤ كوب سكر
١/٢ كوب زبدة (استخدمت زبدة الخٓبز من لوررباك) وممكن تستخدمون الزبدة العادية
١ علبة قشطة .
.
▪مقادير٢:
.
٣ كوب دقيق
١ ملعقة طعام بكنج بودر
رشة يانسون وهيل وشمر حسب رغبتكم .
. . .▪الحشوة:
معجون تمر أو تمر ليِّن منزوع النوى . .
▪للوجه:
صفار بيضة مخفف بملعقة ماء
سمسم .
.
. ⚫الطريقة:
. *نجهز الفرن على حرارة ٣٧٥فهرنهايت تعادل ١٩٠درجة = ٥ لفرن الغاز .
*نخلط مقادير ١ بالمضرب اليدوي أو بخلاط كهربائي. .
*نجمع مقادير٢ مع بعض ونضيفها على المقادير١ ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة وناعمة. .
* ندهن الصينية بمسحة زبدة ثم نرص فيها نصف العجين. .
* نأخذ قطع من التمر ونرصها بباطن اليد ثم نوزعها فوق العجين بالتساوي. .
*نغطي طبقة التمر بباقي العجين . .
*ندهن الوجه بالصفار ثم رشة سمسم وعلى الفرن لمدة ٢٠ لـ٣٠دقيقة تقريبا وبالعافية.
