- 56
- 0
- الأحد, 22 يوليو, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
1مكرونة أصداف (استخدمت مكرونة قودي 1/2 الكمية)
ملح
ماء لسلق المكرونة
للحشوة:
1 جبن فيتا (250 غم)
حزمة سبانخ (ممكن استبدالها بالمجمدة)
8 حبات فطر
1/2 كوب جبن موزاريلا (اختياري)
صلصة الطماطم:
2 فص ثوم مفروم
أقل من 1/4 كوب زيت زيتون
4 طماطم حجم متوسط
1 عبوة طماطم مقشرة
فلفل بارد صغير
أوريغانو أو ريحان طازج أو مجفف
فلفل أسود وملح
____
كريمة طبخ (تقريبا كوب)
الطريقة:
نسلق المكرونة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج
نصفيها من الماء ثم نرشها بالماء البارد أو الفاتر من الحنفية
نجهز الحشوة بفرم السبانخ مع المشروم
ثم اخلطيه بباقي مقادير الحشوة ونتركها على جنب
اا
نجهز صلصة الطماطم :
نقلب الثوم بزيت الزيتون ونفرم باقي مكونات الصلصة مع بعض بمحضرة الطعام أو بالخلاط
ونضيفها على الثوم
ونتركه يطبخ 10 دقايق تقريبا
نصب الكريمة في الصينية
نحشي الأصداف بحشوة الجبن والسبانخ ونرتبهم في الصينية
نوزع صوص الطماطم على السطح
وندخلهاالفرن نص ساعة على نار هادية ثم تقدم وبالعافية.
