- 107
- 0
- الخميس, 21 يونيو, 2018 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أقماع الدجاج ..
@hind_alfawzan
اقماع طرية هشّة ومجوفة .. محشية بسخاء .. بقطع الدجاج اللذيذة ..
* المقادير والطريقة:
للعجينة..
– ٣ ملاعق سكر – نصف كوب زيت – رشة ملح – ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة كبيرة خميرة – ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر – ٣/٤ كاس لبن – ١/٢ماء دافئ – تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
..
– تُترك لتختمر مدة نصف ساعة .. ثم تفرد وتقطع قطع طولية وتُلف على الاسطوانات ..
– دهنت الوجه بالحليب المبخر ..
– خبزتها في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ مئوية ..
– تركتها لتبرد قليلاً .. ثم خلصتها من القمع ..
..
للحشوة ..
– اجنحة بصل تشوح في القليل من الزيت .. ثم مهروس الثوم ..
– نضيف الدجاج المسلوق مع المطيبات والمفتت..
– ثم مبشور الجزر ونبهرها ..
– ترفع عن النار ونضيف حزمة كزبرة مفرومة+ ملعقة جبن سائل
