السينامون
  • 27
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 11 مايو, 2017 - 6 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

سينامون هش و طري 😍

استخدمت عجينتي المفضله ( العجينه الذهبيه) 👌
المقادير:
٢ ونص كوب دقيق كويتي
١ علبه زبادي
١ ملعقه طعام خميره فوريه
١ ملعقه طعام بكنج بودر
ربع كوب زيت
نص كاسه لبن سائل ( لبن خاثر و ليس حليب)
رشة ملح
٣ ملاعق طعام سكر

الطريقه:
نخلط جميع المقادير بالعجانه و تعجن مدة ٥ دقايق، توضع العجينه في طبق عميق و تدهن بقليل من الزيت وتغلف بالنايلون وتترك لتتخمر وترتفع في مكان دافئ تقريباً نص ساعه الى ساعه حسب درجة الحراره
تقسم العجينه لنصفين، نأخذ النصف الاول و نفردها بشكل مستطيل ثم تدهن بالزبده الذائبه و ترش بخليط القرفه و السكر و تلف رول ثم تقطع بواسطة خيط بإحجام متساويه ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبده و يترك بينها مسافات لانه راح يتضاعف حجمها بعدين نغطيها و نتركها تتخمر مره ثانيه و يتضاعف حجمها بعدها تدخل الفرن من تحت ثم من فوق تتحمر *نفعل مثل الشي مع النصف الثاني من العجينه
بعدها تطلع من الفرن و يصب عليها الخليط الابيض: نص علبة حليب محلى + ٤ حبات جبن كيري و بالعافيه 💗