- 143
- 0
- الأحد, 15 أبريل, 2018 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ومتشربه بخلطه الحليب والزعفران 👌
.
الطريقه .. ضروري نستخدم خلاط الكيك حتي تكون البسوسه هشه وطريه 👌
.
علبه القشطه مثل التاج هي المقدار .. ( يعني اللي نقيس فيه باقي المقادير ) .
بالخلاط 2 بيض + علبه قشطه + علبه سكر او اقل + ملعقه صغيره فانليا ونخلط خمس دقايق حتي ينتفش الخليط + علبه زيت + علبتين سميد + علبه جوزهند + علبه حليب بودره + ملعقه كبيره بكنج بودر ونخلط خمس دقايق واذا حسيتوا الخليط ثقيل زيدوا شوي ماء وبهالوصفه الغيت ظرف الكريم كراميل حتي ماتغطي علي نكهه الزعفران .. ونصبها بصينيه وبالفرن من تحت وفوق .. وبوقت تحميرها بالفرن نجهز السقوه ( نص حليب مركز محلي + علبه حليب مثل بوني + كاس حليب سايل مثل المراعي + زعفران اصلي 👌 ) وطبعا نحط السقوه بقدر ونحركها علي النار حتي تمتزج وبعد كيذا نتركها علي جنب حتي ينقع لون وطعم الزعفران واول ماتطلع البسبوسه من الفرن نسقيها ونغطيها علي طول حتي تتشرب الحليب همن بعد عشر دقايق نقطعها ونزينها بالفستق .. .
عندي ملاحظه .. اذا حابين تكون متشربه اكثر ممكن تزيدون من مقدار الحليب السايل والحليب المركز .. وبطريقتي بعد الغيت طبقه الدريم ويب اللي فوق حسيتها كيذا اخف 😋 وبالعافيه عليكم
