- 26
- 0
- الأحد, 4 مارس, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معكرونة بالصلصة البيضاء ..
حبات من المكرونة .. مُغلفة بصلصة بيضاء ناعمة وغنيّة .. تُشاركها قطع فطرٍ لذيذة، زهرات بروكلي يانعة .. وشرائح دجاج طريّة مُنكهة ..
..
* المقادير والطريقة
– يحمس القليل من مكعبات البصل .. في مكعب زبدة ورشة زيت زيتون .. ثم يضاف الكثير من مهروس الثوم ..
– تضاف زهرات البروكلي، وقطع من الفطر الطازج
– يضاف أخيراً خليط الأجبان (سائل- تشدر- بارميزان) وكوب من كريمة الطبخ
– تقلب مع المكرونة (المسلوقة بماء وملح فقط-لأن الزيت يمنع تجانسها مع الصلصة-)
– تُقدم مع رشة سخية من جبن البارميزان .. والزعتر البرّي ..
تتوج بـ صدر دجاج( متبل بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا ) يوضع على صاجة حارّة ويحمّر من الجهتين ..
..
* أفكارك تصنع الفرق
– بإمكانك استبدال الدجاج بالروبيان
– هذه الصلصة رائعة مع نوع الـ(فوتّشيني)
..
