- 36
- 0
- الأحد, 25 فبراير, 2018 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بروسكيتا
مقبلات من شرائح الخبز المقرمش .. بطبقة غنيّة بصلصة الطماطم .. ورشة من الأجبان ..
لذيذة وتستحق التجربة
الطريقة:
– شرائحة من الخبز الفرنسي أو ( الصامولي ) ترش بالقليل من زيت الزيتون والبهار الإيطالي وتحمّر ..
– تدهن بـصلصة الطماطم ، عبارة عن:
حبتين طماطم مطحون، توضع على فصين ثوم محموسة في زيت زيتون، تبهّر بـ (كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، زعتر بري، ريحان)
وتترك حتى تتسبك
– تتوج بشرائح الزيتون، الفلفل البارد
– ترش بمبشور جبن البارميزان+ الموزاريلا ..
– وتزيّن بحلقات البصل ..
..
