- 92
- 0
- الأحد, 25 فبراير, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
وَصفَتي للكُشـري .. ❤️️
..
.~ المقادير والطريقة ..
– جوانح بصل محمّرة في الزيت ..
– كوب أرز مصري مغسول ..
– نصف كوب عدس أسود مسلوق في ماء ، ملح وفص ثوم ..
– حمص مسلوق ..
– مكرونة خواتم صغيرة ، مسلوقة في موية وملح وزيت ..
– شعيرية تحمس في ٣ ملاعق زيت “قلي البصل” إلى أن تشقر .. نضع عليها الأرز المصري ويغمر بماء سلق الدجاج ..
– يترك الأرز حتى ينشف الماء من سطحه ، ويغطى بالعدس المسلوق .. ويترك على نار هادئة جداً بغطاء مُحَكم ..
.
~ مقادير وطريقة الصلصة الحمراء ..❤️️
– ٤ فصوص ثوم كبيرة مطحونة تحمس في مقدار ملعقتين كبيرة من زيت “قلي البصل” ..
– نضيف عصير أربع إلى خمس حبات كبيرة من الطماطم ..
– ملعقة كبيرة خل أبيض ..
– تتبل بالكزبرة الناشفة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الملح ، ورشة من السكر ❤️️ ليوازن حموضة الطماطم ، ويمكنك استبدال السكر بملعقة من الكاتشب 🌹
– لك الخيار في إضافة ملعقة من معجون الطماطم ..
..
~ يقدم الأرز مع العدس والشعيرية ، ويتوج بحبات الحمص ، و المكرونة .. أخيراً رشة من شرائح البصل الذهبية المقرمشة ..😋..
ليلتكُمْ هَناء ..❤️️
