كوكيز اتحدى تلقون ألذ و أطرى منه 😍

المقادير:
٢٢٦ غرام زبده غير مملحه بدرجة حرارة الغرفه
ثلاثة ارباع كوب سكرابيض
ثلاثة ارباع كوب سكر بني فاتح
٢ بيضه كبيره
ملعقة ونص شاي فانيليا
٢ و ربع كوب دقيق
ملعقة شاي بيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم)
نصف ملعقة شاي ملح
كوب حبيبات الشوكولاته شبه حلوه semi-sweet
.

الطريقه:
يشغل الفرن على درجة ١٩٠
في وعاء العجانه او بواسطة خلاط الكيك الكهربائي نضرب الزبده حتى تصبح لينه و كريميه، ثم نضيف السكر الابيض و السكر البني و يضرب حتى يصبح منتفش لمدة دقيقتين
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونضيف الفانيليا و يخلط حتى يمتزج جيداً، في وعاء آخر نخلط المواد الجافه: الدقيق، البيكنج صودا و الملح، ثم نضيفه لخليط البيض و تخلط لتمتزج جيداً و نضيف حبيبات الشوكولاته
توضع في صينية الخبز بواسطة ملعقة الأيس كريم او بإستخدام ملعقتين طعام و يراعى ان توضع العجينه دون الضغط عليها و يترك مسافه بينهم، تدخل الصينيه الفريزر دقايق ثم تدخل الفرن لمدة بين ١٠ الى ١٤ دقيقه حتى تصبح ذهبيه من الأطراف، تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلاً و تتماسك ثم توضع على الشبك لتبرد تماماً .. يحفظ الكوكيز بعد ان يبرد في علبه مغلقه حتى يحافظ على طراوته🍪 .