- 149
- 0
- الثلاثاء, 26 سبتمبر, 2017 - 7 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الزهره المقليه
راس زهره وزنه كيلو تقريبا مفكك لزهرات متوسطه الحجم ومسلوقه لاربع دقائق.
التغطيه
ثلاث ارباع كاس دقيق _ ربع كاس سميد اودقيق حمص _ ثلاث ارباع كاس ماء او ازود شوي لمايصير الخليط متوسط الثقل الى خفيف _ ثلاث فصوص ثوم مفروم _ نص كاس بقدونس اوكزبره مفرومه _ بيضتين _ ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكزبره ناشفه وبصل بودر وفلفل حارمجروش اوطازج مفروم واوريقانو وريحان مجفف وملح. تخلط وتترك ربع ساعه جانبا ويفضل تكون اول خطوه .
زيت للقلي
الطريقه
ضعي نص كمية الزهره على التتبيله وقلبيها بحذر ثم اقليها في زيت ساخن اكثر من متوسط ولاتكثري عدد الزهرات عشان ماتنخفض درجة حرارة الزيت وتشربه.
اكملي قلي باقي الكميه بنفس الطريقه وضعيها على ورق ماص للزيت وتقدم مع صوص مكون من ( ملعقة طعام مايونيز وربع كاس كتشب وملعقه صغيره معجون ماسترده وملعقه صغيره زيت زيتون ) وبالعافيه
