- 35
- 0
- الجمعة, 5 مايو, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كباب ايراني
المقادير 👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽🍳 كيلو ونص لحم مفروم / بصلتين مبشورتين / ١ بيض / ملح / كركم / فلفل اسود / ماي الزعفران / بيكربونات الصوديوم
التحضير 👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽🍳 اول خطوه نحط البصل المفروم في قطعه شاش او ململ او غتره قديمه مانبيها 😆 ونعصر الماي كله من البصل عقب ماعصرته اضيفه على اللحم المفروم واضيف البيضه و ملعقه وسط ملح و ملعقه وسط كركم وملعقه وسط فلفل اسود وملعقه وسط بيكربونات الصوديوم وملعقه ماي الزعفران ويعجن باليد عدل
ثاني خطوه نحط شويه من سمنه لورباك بالشوايه ونحط بطاسه شوي ماي نبلل اليد بالماي ونفرد شويه من اللحم باليد بشكل خفيف وانزله بالشوايه بدون لا اضغط عليه
صوص للكباب 👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽👩🏽🍳 شويه زيت زيتون نحطه بالمقله ونضيف عليه طماط مهروس او صوص الطماط اللي سويناه قبل ( موجوده طريقته بالانستغرام ) وشويه ماي وشويه من ماي الزعفران وشويه ملح وفلفل اسود و نضيف الكباب عليه ويقدم وبالعافيه 💗
