- 127
- 0
- الجمعة, 22 سبتمبر, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
هاش براون
حبتين بطاطس كبيره مبشوره مايعادل اربع كاسات مبشوره _ ملعقة طعام نشا _ ملعقة طعام دقيق الارز اوممكن دقيق قمح ابيض عادي _ نص ملعقه صغيره لكل من بابريكا وفلفل اسود وملح _ ملعقة طعام بصل بودر _ ملعقه صغيره ثوم بودر اوفصين ثوم مفرومه ناعم _ نص ملعقة صغيره بكن بودر .
الطريقه
اغمري البطاطس بماء بارد معاه 5 قطع ثلج لمدة ربع ساعه وصفيها جيدا بالضغط عليها لماتنزل ماءها وجففيها بفوطه نظيفه اومناديل وافرديها فوق صينيه.
في مقلاه مسطحه على نار متوسطه الى قويه ضعي ملعقة طعام زيت اوسمنه وضيفي لها البطاطس وقلبي لدقيقتين وضعيها في وعاء واتركيها خمس دقايق تبرد مع التقليب.
ضيفي لها جميع المكونات وقلبي جيدا واحضري كيس كبير وافرديه وضعي فوقه عجينة البطاطس وضعي فوقها كيس اخر مفرود وافرديها بيدك اوبالنشابه لماتصبح متوسطة السمك وضعيها في الفريزر لنص ساعه.
سخني كاسين زيت في مقلاه عميقه واخرجي البطاطس من الفريزر وقطعيها مستطيلات اومربعات اوقطعي كل مستطيل اومربع لمثلثين حسب الرغبه واقليها في زيت حار لماتتحمر وتقدم كنوع من المقبلات اومع الشاي
