- 44
- 0
- الثلاثاء, 19 سبتمبر, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مخلل البصل السريع
ثلاث بصلات حمراء اوبيضاء متوسطه مقطعه جوانح خفيفه _ برطمان متوسط الحجم
كاس ماء مغلي _ ربع البرطمان خل عنب اوخل ابيض اوخل بلسمك اي نوع حسب الرغبه _ عصير ليمونه _ نص ملعقة طعام ملح خشن مطحون _ ملعقه صغيره سكر _ فصين ثوم صحيح _ خمس حبات فلفل اسود _ خمس حبات كزبره ناشفه
الطريقه
يغسل البرطمان بماء مغلي ويرص البصل ويضغط عليه جيدا وتخلط باقي المكونات مع الماء لما يذوب الملح والسكر وتصب فوق البصل لما تصل لنهايته ويضغط بالملعقه ليغطي الماء البصل واذا احتجتي ماء ضيفي له ماء مغلي ومبرد اودافئ
يغطى البرطمان جيدا ويوضع في مكان جاف ومظلم اومغطى بمنشفه ويترك ليله كامله ويوضع بالثلاجه وبعد يوم من وضعه بالثلاجه يستخدم وبالعافيه
عند استخدام البصل الابيض ضعي معه شريحتين شمندر لتعطيه لون جميل
