- 48
- 0
- الأحد, 13 أغسطس, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الجبنيه
المقادير
٣ كاس طحين
نصف كاس جبن شذر ( انا احب المراعي 😅)
نصف كاس ماء دافي
١ ملعقه كبيره خميره
بيضه واحده
نصف كاس حليب سائل
١ ملعقه صغيره سكر
نفس طريقه كل العجين اخلط السكر والماء والخميره اخليها عشر دقايق في مكان دافي تتفاعل
ناخذ جبن الشذر واحطه في فرامه البصل حتى ينطحن صغار
احطهم فوق الخميره والبيضه واخلط بعدين الطحين لين تتكون عجينه وتختلط جميع المقادير
نتركها تتخمر بعدين تفرد وتقطع بالشكل وتتخمر شوي قبل القلي.. وتقلى في زيت ساخن وطوال اناا اقلي احط عليها الزيت الحار حتى تنتفخ
ترش بالقطر ( الشيره ) و تزين بالسمسم ——–
عندي طريقه جبنيه ثانيه للي يحب انها تكون منفوخه و فاضيه من داخل 👌
في الخلاط
بيضه
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق كبيره حليب بودره
٣ ملاعق كبيره جبن سائل
ملعقه كبيره سكر
ذره ملح
ربع كاس ماي دافي
وتترك تتخمر عشر دقايق
بعدين نضيف لها الطحين شوي شوي لين تتكون عجينه مثل عجينه الفطاير تترك لتتخمر ساعه
بعدين تفرد وتقطع و تقلى