معمول الكيري
  • 58
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 13 أغسطس, 2017 - 4 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

معمول الكيري 😍😍:

٢ كاس طحين
نصف كاس سكر بودره
٦ حبات جبن كيري بحراره الغرفه
٢ اصبع زبده ب حراره الغرفه
ملعقه شاي فانيلا
الحشو
تمر منزوع النوى
ملعقه زبده
بهارات المعمول ملعقه صغيره واضفت لها رشه دارسين ( القرفه) ورشه هيل مطحون ،، ممكن الاستغناء عن بهار المعمول والاكتفاء فقط ب الدارسين و الهيل .. الطريقه :
يخلط الزبده مع الكيري
ثم يوضع السكر ويخلط الى ان يتجانس الخليط
ثم تضاف باقي المقادير ويعجن باليد .. نتركه ترتاح ربع ساعه قبل التشكيل ،، الحشو نخلط المقادير ع النار لين يبدا التمر يصير لين
نرفعه من ع النار ونحطه في الخلاص نخلطه لين تتكون عندنا عجينه وبكذا تكون الحشوه جاهزه 👍ً
بالنسبه للتشكيل
نفس طريقه خليه النحل بناخذ دائره ونصنع تجويف من الوسط
ونحط فيها الحشو ( التمر )
ونكورها بعدين نحطها بالشكل اللي نحب .. يوضع المعمول ع ورق زبده و يخبز في الفرن
مايحتاج وقت بسرعه ينضج
ونحمره شوي من فوق وبس 👍