- 76
- 1
- الأربعاء, 9 أغسطس, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صينيه الدجاج بالفرن ،، وسر المطاعم في تحمير الدجاج ..
بصل مقطع حلقات
طماطم مقطع حلقات
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
بطاطس مقطع حلقات
دجاجه منظفه (نخلط معجون طماطم كامل +كاس ماء او كاس ونصف +بهارات كاري ، فلفل اسود ، ملح ، كركم، فص ثوم )
نرتب الخضار في صينيه وفوقهم الدجاجه بعدين نحط عليهم خلطه معجون الطماطم وندخلها الفرن واذا نضجت نفتح عن القصدير ونحط بالفرشاه خلطه تحمير الدجاج ع الدجاجه و نحمرها من فوق و ننتبه لاتحترق
مقادير خلطه تحمير الدجاج :
٤ ملاعق كبيره كاتشب
٤ ملاعق كبيره مايونيز
٢ ملعقه كبيره معجون طماطم
٢ ملعقه كبيره خل
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون او زيت نباتي
نصف ملعقه صغيره من كلا من كمون ، فلفل اسود
وملعقه صغيره من الكركم ، بهارات متنوعه
طبعا ممكن سلق الدجاجه و بعدين نحط عليها الخلطه و نحمرها بالفرن يعني هذي الخلطه للتحمير باي طريقه سلق او بالفرن السلق اقصد لو كانت دجاجه مسلوقه من غير خضار
