كيكه الحليب بصوص التوفي هشه ولذيذه

المقادير
كاس حليب بودره
كاسين طحين
كاس سكر
كاس ماي
كاس زيت
٤ بيضات
ملعقه كبيره باكنج باودر
رشه فانيلا
رشه ملح
الطريقه :
يسخن الفرن ع درجه ١٨٠ درجه
تدهن الصينيه ب الزبده ورشه طحين حتى ماتلزق
ننخل الطحين والباكنج والملح ونخليهم ع جنب
ناخذ الحليب ونحطه في مقلا ع نار هادئه مع التحريك حتى مايحترق لين بصير لونه اشقر
نخلط البيض والسكر والفانيلا عدل لين يصير الخليط ابيض
نضيف الزيت و الماي ونخلط
والحليب المحموس واخلط واخيرا خليط المواد الجافه بعدين احطه في الصينيه وادخله الفرن لين تنضج .. مقادير التوفي ؛
كاس سكر
ربع كاس ماي
ملعقه زبده
علبه ونصف قشطه
الطريقه :
ننقع علب القشطه في ماي ساخن حتى تصير دافيه
نحط السكر والماي والزبده ع النار ونحرك لين يتغير لونه للون البني الفاتح
اسكر عنه النار واضيف القشطه المنقوعه واحرك بسرعه
ويتكون عندي توفي من غير تكتل وسهل ولذيذ
احطه ع الكيكه وازينها باللي احب وبس