مصقعه بالصلصله البيضاء
المقادير :
لحم مفروم
بقدونس
بصل
معجون طماطم
فلفل اسود
بهارات
ملح
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بطاطس مقطع دوائر او مكعبات ومقلي ، جبن موزريلا
الصلصله البيضا
علبه قشطه او قيمر
٣ ملاعق جبن سائل .. ٣ ملاعق حليب سائل ملاحظه : تضاعفين المقدار لو الكميه كبيره .. الطريقه ؛
نقطع البطاطس مكعبات او حلقات والباذنجان حلقات ونقليها ونملحها
ناخذ البصل ونقطعه قطع صغيره ونحطه ع النار مع شوي زيت
نقلب لين يذبل
نضيف البهارات والفلفل الاسود
ونحرك بعدين شوي معجون طماطم واحرك وبعدين اللحم و الملح و نضيف قطع من الفلفل الاخضر عليه ونتركه ع نار هادئه لين ينضج
نحط في صينيه
البطاطس اول
فوقه الباذنجان .. وفوقهم اللحم المفروم .. نخلط الخلطه البيضا عدل ( الجبن السائل ، القيمر او القشطه ، الحليب السائل )
واصبها على المكونات و ازينها بالبقدونس
اغلفها بالقصدير واحطها بالفرن وبعدين اذا تسبكت افتح القصدير وارش شوي موزريلا واحمرها شوي من فوق وبس ❤️