. مقلوبة الخضار .. @hind_alfawzan . *المقادير والطريقة: في قدر الضغط الكهربائي .. على وضع التسخين: – تحمر حبة بصل كبيرة مقطعة الى أجنحة رفيعة .. في القليل من الزيت، مع بهارات صحيحة “ورقة غار- حبتين من الهيل- عود قرفة” – نضيف فصين مهروسة من الثوم .. – ثم نحمر […]

دجاج مشوي باالفرن . الطريقة: ننظف الدجاجه تمااام ونقعها قليل بدقيق ومي وملح او خل عشان نضمن نظافتها ونخليها قليل ونغسله ونجففه وتحشوها من داخل رز او بطاط مهروس ببهارات الي هي ..فلفل اسود وبودرة ثوم وبسباس حبشي بودر (بربكا) وملح وبصل شرائح واي خضروات تحبي ده حسب الرغبه وتخيطي […]

. .البطاط نقطعه طول اكبر من قطع الشبس العادي ونفوره قليل وبعدين ننشه ونسوي عليه دقيق او بقسماط(روتي مهشوش) ع حسب ماتحبو انتم وفلفل اسود او بهارات حاره(بابريكا)وملح وثوم بودر وتقلووووونه لحد مايرجع لونه دهبي وتنشونه ويتقدم فوقه الصوص❤ . . الصوص: . عملت ملعقه زبده ع النار وعليها ملعقه […]

فورت بطاط عادي🥔 وقطعت بدنجال🍆 بعدت القشره حقه وعادي ممكن تخليها وقطعت بسباس اخضر كثير🌶 وعمل بمقله زيت بس زودت🍶 وطرحت البدنجال والبسباس وليمون(ملح الليمون البودره سوئ قليييل حق قبصه بس) وقليل كاري او كركم بس للون ونقصت الشوله (البوتجاز)وملح طبعن وخليتهم لما انخمد البدنجال طحنته بالخلاط وزودت فوقه مي […]

. مقلوبة الخضار .. @hind_alfawzan . *المقادير والطريقة: في قدر الضغط الكهربائي .. على وضع التسخين: – تحمر حبة بصل كبيرة مقطعة الى أجنحة رفيعة .. في القليل من الزيت، مع بهارات صحيحة “ورقة غار- حبتين من الهيل- عود قرفة” – نضيف فصين مهروسة من الثوم .. – ثم نحمر […]

صُرر الجُلاش الصغيرة.. @hind_alfawzan *المقادير والطريقة: – رقائق جلاش جاهزة “السنبلة، أو الكرامة” أو أي نوع .. تقطع لمربعات صغيرة بواسطة السكين .. أو تقطع دوائر .. بواسطة القطاعة بالحجم الصغير .. – نُحصر سائل التثبيت -الغراء- عبارة عن: – ملعقتين كبيرة طحين أبيض تمزج مع ملعقة صغيرة من الماء […]