تارت “كريم بروليه” المقادير والطريقة: ~ للقاعدة: – كوب وربع دقيق – اصبع زبدة بحرارة الغرفة – ٣ ملاعق صغيرة سكر بودرة – ٥ حبات كيري (تخلط في محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب .. – تخبز على حرارة متوسطة من أسفل حتى تشقرّ .. “العصى المستخدمة تجدونها في: تافولا، ليك […]

كعكة التفاح . ~المقادير : – ٣بيضات بحرارة الغرفه – 3/4 كوب سكر ناعم – 3/4 كوب حليب سائل – 100 جرام زبده طريه بحرارة الغرفه – ملعقه كبيره باكنج باودر – ملعقه صغيره فانيليا – 2/1 كوب نشاء – 2 كوب دقيق ~للوجه : 3 تفاحه مبشوره+ ملعقه كبيره […]

ريش لحم بالخضار ..🔥🤤 . * المقادير والطريقة: – لحم ريش (طازج) يسلق نص استواء مع المطيبات -لأني مستعجلة- – قطع كبيرة من الخضار “بصل، رأس ثوم، بطاطس، قرع، جزر، كوسا” – نتبلها بكركم، كمون، فلفل أسود، بابريكا، بهار عثماني .. اخيراً رشة من زيت الزيتون .. – في صينية […]

.. .. يخنة اللحم بالبطاطس والبامية .. . ~ المقادير والطريقة: – في قدر .. تحمس مكعبات صغيرة من البصل مع بهارات ( صحيحة ) وثوم مهروس – يضاف قطع هبر من اللحم وقطع بالعظم وتحمس وتبهّر .. ببهارات مشكلة، والقليل من الكركم الطازج .. – نغمرها بالطماطم المطحونة ونتركها […]

.. .. يخنة اللحم بالبطاطس والبامية .. . ~ المقادير والطريقة: – في قدر .. تحمس مكعبات صغيرة من البصل مع بهارات ( صحيحة ) وثوم مهروس – يضاف قطع هبر من اللحم وقطع بالعظم وتحمس وتبهّر .. ببهارات مشكلة، والقليل من الكركم الطازج .. – نغمرها بالطماطم المطحونة ونتركها […]

القشد .. *المقادير والطريقة: ~ لـ ٤ أشخاص تقريباً – ربع اصبع زبدة “٢٥ جرام” – ملعقة كبيرة دقيق أسمر – تحمص على نار هااادئة، حتى يتحمّر الدقيق .. وتصبح رائحته شهيّة .. – نُضيف عليه: – كوب تمر “خلاص” عادي أو مُسكّر “مجروش” – ويقلب برفق .. – أخيراً […]