الأرز الإيطالي ( الريزوتو ) 🇮🇹 حبات ناعمة من الأرز .. مطبوخة على مهلٍ .. ومغمورة بالجبن والكريمة .. مع قطع من الفطر الطازج .. متوّجة بشرائح دجاج مشوية .. * المقادير: – كوب ونصف من الأرز الإيطالي – ٣-٤ أكواب مرق دجاج – زبدة+زيت – ثوم مهروس – اغصان […]
لحم بالخضار في الفرن ..🔥 *المقادير والطريقة: – في طاجن أو قدر -مقاوم لحرارة الفرن والالتصاق- تُحمس مكعبات البصل في القليل من الزيت .. مع البهرات الكاملة .. ثم القليل من الثوم .. والبهارات المطحونة المشكلة مع الملح والفلفل الاسود .. – نضيف ملعقة صغيرةصلصة الطماطم، ومن ثم مطحون الطماطم […]
سلطة يونانية🍃🥒🍅 *المقادير والطريقة: – طبقة من الخس .. – شرائح من الخيار+ الفجل – طماطم – زيتون بدون بذر – مكعبات جبن الفيتا مغمس في زعتر – شرائح بصل أحمر عند الرغبة -استبدلتها بشرائح شمندر محمّرة في الفرن- – حلقات خبز محمص في الفرن – غمرتها بزيت الزيتون .. […]
خبز الثوم المقرمش .. .. مقبلات من شرائح الخبز المقرمش .. لذيذة وتستحق التجربة الطريقة: – شرائحة من الخبز الفرنسي أو ( الصامولي ) تقطع بـ “الورب” وتدهن بالقليل من خليط : “زيت الزيتون، الثوم، الريحان” .. وتحمّر على حرارة متوسة من اسفل فقط .. – تُتوج فور خروجها من […]
شوربة البروكلي بالشوفان🥦 لذيذة جداً .. وسريعة .. .. *المقادير والطريقة: – مكعب زبدة+ ملعقة كبيرة زيت زيتون – حبة بصل صغيرة .. مقطعة تحمس في الزبدة وزيت الزيتون مع غصن ريحان وزعتر برّي .. – نُضيف ٣ فصوص ثوم مهروسة وتحمس مع رشة بهارات وأعشاب ايطالية .. – نضيف […]
شوربة البروكلي بالشوفان🥦 لذيذة جداً .. وسريعة .. .. *المقادير والطريقة: – مكعب زبدة+ ملعقة كبيرة زيت زيتون – حبة بصل صغيرة .. مقطعة تحمس في الزبدة وزيت الزيتون مع غصن ريحان وزعتر برّي .. – نُضيف ٣ فصوص ثوم مهروسة وتحمس مع رشة بهارات وأعشاب ايطالية .. – نضيف […]