– كوب دقيق أسمر – نصف كوب دقيق ابيض – كوبين موية دافية – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة خميرة – بيضة ( اختياري ) – فانيليا – رشة هيل – زعفران – قرفة – ربع كوب سكر – رشة ملح – ربع كوب حليب بودرة – ملعقة […]

*المقادير والطريقة: – ملعقة كبيرة زبدة+ القليل من زيت الزيتون – غصن زعتر بري، أو اكليل الجبل – فصين ثوم مهروسة – شرائح فطر تحمس قليلاً على نار هادئة .. حتى لايحترق الثوم – ثم نضيف مقدار بع كوب من معجون البيستو .. – أخيراً حبات التورتيليني المسلوقة لمدة دقيقتين […]

*المقادير والطريقة: – رافيولي محشية أنواع جبن، أو بالسبانخ _بدون سلق_ – تغمس في بيض منكه بـ فلفل أسود وكزبرة ناشفة، كركم، بابريكا … – تغلف بعد البيض بخليط مكون من: (بقسماط ياباني+ بابريكا مدخنة+ بهارات ايطالية مشكلة) – تقلى في زيت حار دقيقة لكل وجه .. . – تقدم […]

~الطريقة: فِي محضّرة الطَعام .. – كَوب ونصف دقيق – ملعقتين كبار مَسحوق الحليب ” نيدو ” أوغيره .. – ملعقة كبيرة باكينج باودر – ربع كوب سكر – كوب ونصف ماء .. تُحمّر على وجه واحد .. تُشكّل .. وتحشى قشطة طازجة .. وتُحلّى بالشيرة .. طريقة إعدادها: كاس […]

*المقادير والطريقة: ~ للعجينة .. – كوب دقيق ابيض – اصبع زبدة في حرارة الغرفة “مايعادل ١٠٠غرام” – ٦ حبات جبن كيري – ملعقتين كبيرة سكر باودر – ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة تعجن بالعجانة “مضرب الـK” و تترك لترتاح .. ~ للحشوة: – ٤ تفاحات مبشورة – ملعقة من […]

*المقادير والطريقة: ~لطبقة التارت .. – كوب وربع دقيق – اصبع زبده لين – ٣ / ٤ فنجان قهوه سكر بودره – ٥حبات كيري (تعجن جيداً باليد أو بالعجانة أو محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب عن طريق العصى المخصصة، أو الهاون .. أو حتى باليد .. – تُحشى حبة من […]