*المقادير والطريقة، لـ ٨ قطع متوسطة: – ٣/٤ كوب حليب سائل – ملعقتين كبيرة زيت – بيضة – ملعقة كبيرة فانيلا سائلة تخفق .. ثمّ نضيف عليها المكونات الجافّة، وهي: – كوب طحين – رشة ملح – ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة بيكنج باودر .. تمزج جيداً وتُشكل في […]

*المقادير والطريقة: – مكرونة نوع (Macaroni) – تحشى دون سلق بـ: – لحم مفروم+ مكعبات بصل صغيرة+ ثوم مهروس+ كزبرة طازجة+ بهار عثماني، بهار اللحم، كزبرة باودر، كركم، ملح، فلفل أسود. – بواسطة قمع او باليدين .. – تسلق المكرونة في ماء مغلي مع: ملح، زيت، بديل الماجي .. – […]

*المقادير والطريقة: – ١/٤ كوب زبدة،(٥٠ غرام) تساوي نصف اصبع، تخفق مع: – ١ كوب سكر أبيض عادي – ١/٣ كوب سكر بني حتى تتجانس .. ثم نضيف: – بيضتان – ملعقة كبيرة فانيلا سائلة .. ثم نضيف المكونات الجافة، بعد نخلها، عبارة عن: – ١ ١/٣ كوب طحين – […]

*المقادير والطريقة: – لتحضير العجين، نحتاج لـ: – كوب ونصف طحين – ملعقة كبيرة زيت – رشة ملح – ٣/٤ كوب ماء أو أقل .. تعجن العجينة حتى تصبح طرية، وناعمة .. تترك لترتاح نصف ساعة .. تفرد وتقطع لمربعات صغيرة، وتحشى بـ: – لحم مفروم+ مكعبات بصل صغيرة+ ثوم […]

هشّة ولذيذة .. *المقادير والطريقة: – ٦ بيضات، تخفق مع – كوب سكر – ملعقة كبيرة فانيلا حتى يصبح المزيج كريمي، ثم نضيف: – نصف كوب زيت – كوب ونصف دقيق – رشة ملح – ملعقة كبيرة بيكنج باودر – ملعقة كبيرة هيل – نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في […]

* المقادير: – كوب ونصف من الأرز الإيطالي – ٣-٤ أكواب مرق دجاج – زبدة+زيت – ثوم مهروس – اغصان من الريحان – صدر دجاج متبل بـ( ملح/ فلفل أسود/ بابريكا/ كمون/ بهارات ايطالية )ومشوي على صاجة حارّة – فطر طازج – جبن بارميژان .. * الطريقة: – يشوح الثوم+ […]