سمنه…. – قالب زبدة كبير – نحطه بقدر و على نار متوسطه الي ان تذوب الزبدة وتفصل السوائل و البروتين – نعزل السوائل و البروتين ونترك باقي الزيده على النار فتره ١٠ دقائق – ثم نتركها تبرد شوى ونحطها بقالب بلاستيكي – ونضعها بالثلاجه و ناخذ منها كل ما احتجناها

•اقماع البطل المقادير …. – بقسماط – زيت زيتون – لحم مفروم – بصل و ثوم مفروم – بيض – بصل ابيض – جبن – طحين – معجون طماط – بهارات ( ملح-فلفل-اعشاب ايطاليه- بودرة البصل – بودرة الثوم- ببريكا) – • الطريقه – نقطع البصل الابيض طرنشات ونفصلهم – […]

صمون برجر المقادير ( العجينه ) ٣ اكواب طحين . ملعقة كبيرة سكر . ربع كوب زيت زيتون . ملعقة متوسطة خميره . ملعقة صغيرة ملح . كوب ماء للعجن … نعجين المقادير و تركها تتخمر بيرجر هلبينو جبن شدر خيار مخلل كچب مستر الطريقة نشوح البيرقر بقليل من زيت […]

مقادير طاجن الدجاج بالزيتون: 5 افخاد دجاج كاملة 1 كوب زيتون اخضر 2 ليمون 1 بصل 4 فص ثوم 5 عروق زعتر بري 3 اوراق غار 2 اعواد قرفة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة تحضير طاجن الدجاج بالزيتون: 1- نعصر […]

مقادير عمل كيكة الكوكيز بقطع الشوكولاتة : .3 أكواب دقيق . 200 غم زبدة بحرارة الغرفة (قالبين صغار أو قالب واحد كبير) .كوب سكر ناعم .كوبين حبيبات شوكولاتة أو قطع شوكولاتة .بيضتين .ملعقة صغيرة فانيلا سائلة .ملعقة صغيرة بيكنغ باودر .ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .رشة ملح للحشوة: .كوب شوكولاتة دهن […]

مقادير 1. مكونات الكيكة ــ 225 غراما من الزبدة غير المالحة ــ 1 وربع كوب من الطحين ــ 3/4 كوب من الكاكاو غير المحلى ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح ــ نصف كوب من الحليب ــ نصف كوب من الكريما الحامضة ــ 1 ونصف […]