المقادير من دون تحديد كميات.. باذنجان مقشر ومقطع مربعات ومقلي أو مشوي اللي تحبين. طماط مقشر . كزبرة مفرومة وتوصوا بالكمية بصل وثوم مفرومين ناعم. قرون فلفل حار الكمية اللي تحبين.. (ملح/كمون) صلصة أو معجون طماط عصير ليمون دبس رمان … الطريقة: شوحي البصل مع الثوم والكزبرة بشوية زيت زيتون […]

الطريقة: ١- خذي الخبزة المفرودة(العربي) وقطعيها بالقطاعة لدوائر أكبر شوي من قاعدة قوالب صينية الكب كيك اللي بتستخدمين. افصلي الطبقة اللي فوق عن اللي تحت وبعدين أدهني الجهة البيضاء منها بزيت زيتون معه رشة نعناع جاف وسماق إذا تحبونهن وممكن تستغنون عنهن. رتبيها بالقوالب ودخليها الفرن بس تنشف وتتحمر وانتبهوا […]

مكونات هذه العجينة: كوب وربع الكوب دقيق ١/٤ كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح وتقريبا ١/٣ كوب ماء بارد جدا.(ممكن نحتاج ماء زيادة) اخلطي الدقيق والملح وافركيه بزيت الزيتون بأطراف أصابعك وتوصي بالفرك😀 ضيفي الماء بالتدريج إلى ماتحسين إن العجينة بدأت تمسك..لو احتجتي ماء زيادة أضيفي. دخليها بالثلاجة ربع لنصف […]

ورق جرجير توزعين فوقه جبن حلوم مشوي و حب رمان وحبات البيكان. الصوص: نخلط ملعقة طعام خل بلسمك وعصير نصف ليمونة وملعقة طعام دبس رمان وثلاث ملاعق زيت زيتون ورشة ملح وفلفل اسود وسكر. ونوزعها فوق السلطة. وبالعافية. . ملاحظة:ممكن تستبدلين البيكان بالصنوبر أو الجوز المحمصين شويه بالفرن وبالعافيه❤️

١كوب تمر منزوع النوى مقطع ارباع ١/٢ كوب ماء حار ١قالب زبدة ١٠٠غم (بحرارة الغرفة) ٣/٤ كوب سكر بني ١/٢ ١ كوب ونصف دقيق ٢ بيض ٢ ملعقة طعام ممسوحة كاكاو بودرة ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ١/٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ١/٢ كوب حليب الطريقة: ننقع التمر بنصف كوب الماء […]

المقادير: 1قالب زبدة لينة ١٠٠غم(يعادل:نصف كوب) 1 كوب سكر بني 3 ملاعق أكل سكر أبيض 1 بيضة (ومهم ماتكون صغيرة) 2 ملعقة صغيرة فانيليا (استخدمت السائلة) 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1-3/4 كوب وثلاث أرباع الكوب دقيق 1-1/2 ملعقة ونصف صغيرة […]