مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

البسبوسة المحشية

المقادير: كوب ونصف سميد ١/٢ كوب دقيق ١ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١ بيضة ١ قشطة ١/٢ كوب سكر ثلثين أصبع زبدة ذايبه .. الحشوة جبن كيري وممكن تحشونها باللي تحبون شيرة أو حليب محلى الطريقة: ١- يخلط الدقيق والسميد مع بعض ٢-نخلط باقي المكونات ثم أضاف على السميد وتخلط بالمضرب […]

تشيزكيك البيكان

المقادير: لطبقة البسكويت: 20 قرص بسكويت داجستيف 100 غم زبدة بحرارة الغرفة 1/2 ملعقة ص قرفة 1 ملعقة ط عسل مقاديرخليط الجبن: 1 كيلوجبن كريمي (بحرارة الغرفة)/يعادل ٥ علب فيلادلفيا ٢٠٠غم 1 1/4 كوب سكر ناعم 1 علبة ساور كريم(قشطة رائبة) 1/2 كوب كريمة خفق 6 بيضات بحرارة الغرفة 2 […]

خبز أو نان أفغاني أو إيراني

المقادير: ٢ كوب دقيق الخبز (ممكن الدقيق العادي بس قللوا كمية الماء) ١ ملعقة ص خميرة ١ ملعقة ص ملح ١ كوب ماء للوجه:معجون للوجه: (١ ملعقة ص دقيق-رشة سكر -٣ أو ٤ ملاعق طعام ماء) رشة سمسم وحبة سوداء أو أي حبوب تفضلون. وبالعافية ❤️

كوكيز من غير بيض 🍪

المقادير: ١ كوب دقيق ١/٢ م ص بيكنج صودا رشة ملح ١٠٠ غم زبدة (اصبع زبدة) بحرارة الغرفة ١/٤ كوب سكر بني ١/٤ كوب سكر أبيض ١ملعقة طعام حليب ١ ملعقة ص فانيليا ١/٢ كوب حبيبات شوكولاته أو لوح شوكولاته مكسر صغار الطريقة: نخلط الزبدة مع نوعي السكر حتى نحصل […]

بابكا بطعم الكليجا

المقادير: 1 كوب دقيق أبيض 1 كوب دقيق أسمر 1/4 كوب سكر 1 1/2 ملعقة ص خميرة 1/2 ملعقة ص ملح 1 ملعقة ط كركم بيضتين 100 غرام زبدة بحرارة الغرفة 1/2 كوب حليب دافي أو بحرارة الغرفة الحشوة: 1 كوب سكر 1 ملعقة طعام دبس السكر (العسل الأسود( أو […]

قراميش

المقادير: تحتاجون شرايح بف باستري ..تدهنونها بحليب ثقيل شوي(يعني مثل حليب بودرة يذوب بماء قليل) ثم ترش باللي تحبون زعتر أو سماق أو سمسم أو يانسون أو شمر أو جبنة بارميزان وأعشاب إيطالية .. تقصص شرايط أو مربعات..أنا قصصت الشريحة الوحدة لخمس أو ست أجزاء ترتب بالصينية وتخبز في فرن […]