. ◾المقادير . 🔹كوب عدس 🔹حبه جزر مقطعه 🔹بصله واحده متوسطه فرم ناعم 🔹نصف حبة بطاطس صغيرة مقطعه مكعبات 🔹ملعقه طعام زيت نباتي 🔹نصف م.ص كركم 🔹نصف م.ص كمون 🔹ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 🔹واحد مكعب ماجي (اختياري) 🔹3 م.ك بقدونس طازج مفروم ناعم . ◾الطريقه . 🔸يغسل العدس عدة […]

فطيرة الموز ،،👩🏻‍🍳 المقادير : ٤٠ حبة كرميل مذوب مع ٣/٤ كوب كريمة ٢ بيض كوب حليب سائل ٢ علبة كريمة خفق ملعقة كبيرة نشا ٢ موز مقطع دوائر قالب فطيرة جاهز من الجمعية pie crust يوزع الموز المقطع بقالب الفطيرة ويضاف له خليط الكرميل يوضع جدر علي النار يوضع […]

◾خلطة اللحم للحشوة : . 🔹بمقلاه فيها زيت نباتي نقلب بصل مفروم ناعم بس يذبل نضيف اللحم ونقلب اللحم لمن يستوي ونبهرهم (ملح فلفل بهار حلو وجوزة الطيب) .. نستمر بالتقليب .. ونضيف صنوبر أو لوز مقلي .. نغطيها خمس دقايق وصارت الحشوة جاهزة . بالفيديو اضفت اللحم قبل البصل […]

تاهجين… 👩🏻‍🍳 المقادير : ٣ كوب عيش بسمتي يغسل وينقع ساعة ٣ بصلات مقطعة جوانح ٢ ملعقة ثوم مقطع قطع صغيرة ٥ صدور دجاج مقطع مكعبات ومتبدلة ( بالملح والليمون والفلفل الأسود والكركم وشويه بهارات مخلوطة) سمنة لورباك كوب روب ٢ بيض شويه زعفران التحضير ..👩🏻‍🍳 سلق العيش بالملح ثلاثة […]

🔸عند القلي .. الزيت لازم يكون ساااخن والنار عالية .. نحط دفعات من البصل … لاتترسون المقلى عالاخر . 🔸لاتحركون البصل نهائيا خللووه على راحته .. اول مايبدأ يتغير لونه .. نحركه شي بسيط بالملعقه علشان يتوحد اللون . 🔸اهم شي تطلعونه من الزيت اول مايبدأ يشقر .. موو لماا […]

كيكة الدراق مع البلوبري 🍰 المقادير ..👩🏻‍🍳 ١ كوب سكر ٢ بيض ١ قالب زبدة نص كوب روب فانيليا ملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة صغيرة بيكربونات الصودا كوب ونص طحين الطريقة : ينخل الدقيق مع البيكنج باودر مع البيكربونات يخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض بالتدريج ثم يوضع الفانيليا […]