القطايف هي من الحلويات العربية الأكثر شعبيةٍ، يتناولها الناس في شهر رمضان المبارك خاصةً. تختلف الوصفات من بلدٍ إلى آخر، لكنّ المكونات الأساسية لا تتغير وتتشارك جميعها نفس الأسرار لنجاح العجينة. إليك من أطيب طبخة أهمّ النصائح لنجاح عجينة القطايف. 1) التزمي بالمعايير كما هي لتحصلي على عجينةٍ متجانسة ورخوة […]
تشتهر اللقيمات في المطبخ الشرقي، وهي من الحلويات العربية الأكثر شعبيّة خلال شهر رمضان المبارك. وأشهى اللقيمات تكون مقرمشة من الخارج ولكن طرية من الداخل، من دون أن تشرب الكثير من الزيت. إليك أفضل النصائح لتحضير لقيمات مميّزة في البيت. 1) ذوّبي النشاء (دقيق الذرة) في القليل من الماء البارد […]
ناخذ نص كميه الكنافه ونضيف لها ٢٠٠ غرام من الزبده ورشه صبغ الزعفران ونبدأ نخلطعم ونقطع الكنافه بيدنا بعدها احط الكنافه في قالب واترك الربع منها لتزين ،، ادخلها الفرن نص ساعه تحت بعدين فوق واجهز الكريما (٤٠٠ غرام فيلادلفيا ، نص كوب سكر ، نص كوب كريما ، جيلاتين […]
يهرس التمر مع الزبده والهرده والاقط .. نقسم التمر الى كور وكل كره تغمس بالانواع التزين ( بسكوت اللوتس الباودر ، سمسم ، جوز الهند ، فستق حلبي) ،،،،
. اولا : نحفر المحشي ونجهز حشوته (زيت وبصل وثوم وزنجييل ولحم المفروم والبهارات والماجي والصنوبر ) ونحشي فيها الكوسا ونسكرها.. . ثاينا : نقلي الكوسا بعدها نحطهم في جدر ماي لمده عشر دقايق .. بعدها نجهز البرغل السلطه الارمينيه .. نحطها في وسط الصحن ونصفف الكوسا عليها .. . […]
نقلا عن behealthywithnana 🍛مساء السعادة . . دجاج بالصلصة اللذيذة تتبيلة الدجاج كوب حليب و نصف كوب خل و بهارات فاهيتا و بابريكا و نصف م ص بهار هندي حار ننقع فيهم صدور الدجاج الطريقة : عالنار بصل و ثوم و صدور الدجاج و بازاليا و قطعة زبدة و نقلب […]
– في تاوة نحط زيت ونطبخ الدجاج كل جهة دقيقتين على نار هاديه ونرد نقلبهم على كل جهة ٣ دقايق
– في نفس زيت الدياي نحمر البصل
الطريقة: بالعجانه او بالايد بنعجن جمييع المقادير ما عدا الزبدة عشر دقائق وبعدها بنضيف الزبده بالتدريج حتى نحصل على عجينه ناعمه ومطاطيه نتركها تختمر ساعه ون
وكركم وكزبرة ناشفة٢ فص ثوم مفروموليمون أسود مطحونوعصير ليموننقلبه بطحينثم نقليه بزيت حار ٣ دقايق لكل جهةنقلبه بحذر عشان مايتقطع
يؤخذ زيت الزيتون والزبدة في مقلاة مناسبة. ثم يضاف الفلفل ويقلى لمدة 1 دقيقة. ثم توضع عليها الطماطم وتُطهى على نار خفيفة مع غلق الغطاء. يتم تقشير قشرة البيضة المسلوقة
٣كلاصات طحين كلاصين ماء ملعقتين كبيره شكر ملعة كبيره ملح ملعقتين كبيره خميره اربع ملاعق كبيره حليب باودر ونعجن المواد عجينه سائله ونتركها تختمر عشر دقائق
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
