سلطة الملفوف الاحمر مع الشبث ثلاث كاسات ملفوف احمر مقطع شرايح رفيعه _ كاس بقدونس مفروم _ نص كاس شبث مفروم _ ملعقتين طعام خل ابيض _ نص ملعقه صغيره ملح. الدريسنق عصير ليمونه _ ملعقة طعام دبس رمان _ ملعقتين طعام زيت زيتون. تخلط مع بعض الطريقه ضيفي الخل […]

سلطة البصل بصله كبيره مفرومه _ حبتين طماطم متوسطه مقطعه مكعبات صغيره _ عصير نص ليمونه _ ملعقة صغيره خل اسود _ ملعقه صغيره فلفل اسود _ نص ملعقه صغيره ملح الطريقه تخلط جميع المكونات وتقدم مع الدجاج اواللحم المشوي وبالعافيه لاتنسون اللايك احبتي

مكدوس الباذنجان عشرين حبه باذنجان صغيره مسلوقه في ماء لربع ساعة مع بقاء السيقان الخضراء وبعد مايبرد شوي تقطع السيقان ويشق مع الجنب وترش كل حبه بشوية ملح داخل الشقوق وترص حبات الباذنجان فوق شبك ليتصفى منها الماء. الحشوه: نص كاس فلفل حار مفروم _ كاس جوز مفروم خشن اوممكن […]

ميني عيش باللحم العجينه كاسين ونص دقيق _ نص ملعقة طعام خميره فوريه _ نص ملعقه صغيره بكن بودر _ ملعقة طعام سكر _ بيضه _ ثلاث ارباع فنجان قهوه زيت تقريبا اقل من ربع الكاس بشوي _ ثلاث ارباع كاس حليب سائل _ نص ملعقه صغيره ملح. الحشوه : […]

سمك فيلية مقلي بقلاية الفلبس فيلية طازج نتبله بزيت زيتون وبهارات وثوم مطحون وملح وباربيكيا وكركم بعد كذا تغلفة بالباقسماط وفي الفلبس ربع ساعة وبالعافية

دوائر الباذنجان بالصلصة وجبنة الموزريلا طبق سهل ولذيذ نقطع الباذنجان دوائر وندهنهم بالزيت وندخلهم في الفرن حتى يستوي نجهز الصلصه (كوب عصير الطماط ،ثوم مهروس، ملح،فلفل،زعتر،ريحان، ملعقه كبيرة صلصة الطماطم) نضع مقادير الصلصه على النار ونتركها تغلي قليلا ثم نضعها فوق الباذنجان نضع جبنة الموزريلا فوق الصلصه ونفتح الفرن من […]