.الطريقة: – شرائحة من الخبز الفرنسي أو ( الصامولي ) ترش بالقليل من زيت الزيتون والزعتر البرّي وتحمّر .. – تمسح بصلصة البيستو الجاهزة – تعتليها (أرباع من الطماطم+ شرائح جرجير+ ريحان+ رشة زيت زيتون) – تُتوج بـرشة حاذقة من جبن البارميزان .. -وتغمر بقطرات من خل البلسميك .. أو […]

alfawzanالملوخية ..🍃 @hind_alfawzan . طازجة .. خضراء ناضرة يانعة .. وذات قوام غنيّ.. . ~ المقادير والطريقة – يحمس مقدار بسيط من الثوم المهروس في القليل من الزيت .. – يبهّر بـ ( ملح- كمون- كزبرة ناشفة ) – يضاف لها مرق سلق الدجاج .. – تخرط اوراق الملوخية الطازجة […]

بيض مخصوص .. * المقادير والطريقة: – بصلة متوسطة تقطع مكعبات صغيرة .. – تحمس في طاوة حارة مع القليل من الزيت .. – اذا تغير لون البصل نضيف فصين ثوم مهروس .. – ونبهرها بـ ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة – نضيف حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة نقلبها […]

تمر محشي حبات من التمر السكري الرطبة .. ممتلئة بفتات البسكويت المقرمش .. ومغمورة بحلاوة الكراميل .. .. ~ المقادير والطريقة: – تمر سكري مفرغ من النوى – للحشوة ( ٥ حبات بسكويت دايجستيف مجروش- ٥حبات بسكويت لوتس مجروش- ملعقة كبيرة فول سوداني- ملعقتين كبار طحينة(هردة)- ملعقة كبيرة طحينية- ملعقتين […]

ماسالا الزبدة بالجبنة الهندية Butter Paneer Masala 400 غرام جبنة خاصة بالوصفات الهندية تسمى Paneer 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات 1 حبة بصلة صغيرة مقطعة 0.5 ملعقة صغيرة شمر 10-15 حبة كاجو 1 عود قرفة 1 حبة لكل من (هيل أسود – بهار اسمه Mace) 3 ملاعق من الكريمة الثقيلة […]

القرصان الحلو – مطبخ ماجد 0.5 كرتون قرصان مكسر 2.5 لتر من الحليب السائل 0.5 كوب كريمة طبخ 1 ملعقة صغيرة لكل من (هيل – شمر) 1 ملعقة كبيرة حبة سوداء 0.5 كوب لكل من (سمن أو زبدة – دبس التمر) نطحن الهيل و الشمر و نتركهم جانباً نسخن الحليب […]