~ ( التاوة ) * المقادير – ٣ونصف كاس دقيق اسمر – نص كاس دقيق ابيض – بيضه – ٣ملاعق طعام حليب بودر – ٢ملعقة طعام سكر – نص ملعقة طعام خميرة – ملعقة شاي باكينج باودر – رشه ملح – نص بيالة زيت – ٢ كاس ماء دافي .. […]

البف .. شرائح رفيعة من العجين المقلي، منتفخة، مقرمشة ومحشية بسخاء .. وصفة حجازية لذيذة ♥️ .. استخدمت شرائح بفّ جاهزة .. (برّ- أبيض) رقيقة .. مقرمشة .. بطعم رائع .. . شكراً @1smboste اتقان صنعك، نظافته، وترتيبه .. تستحقين حقاً الإشادة والذكر 👌🏼🌹 .. . حشوات البف .. الأولى: […]

سلطة القيصر .. (سيزر) المقادير والطريقة: – طبقة من الخس ( الأمريكي ) مقطع لمكعبات – تُغمر بصوص الرانش الجاهز، أو ( زبادي يوناني+ ثوم+ خل+ ليمون+ خردل+ رشة من الأعشاب ) – رشة من مبشور جبن البارميزان – شرائح مشوية من فيليه الدجاج صدر دجاج( متبل بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل […]

سلطة الجرجير والزهرة ..🍃 – طبقة غضّة من الجرجير الطازج .. – تعتليها شرائح رفيعة من القرعِ .. أعواد البطاطا .. وزهرات لذيذة من الزهرة (القرنبيط) .. المحمّرة بزيت الزيتون .. والمجمّلة برشة من ملح البحر المعطّر .. – حمّرتها على درجة متوسطة .. من أسفل فقط .. .. – […]

الحمص بطريقتي .. . * المقادير والطريقة: – 500 جرام حمص مطبوخ أو معلب – فصين ثوم – عصير ليمونة – ملعقة كبيرة خل – ربع الملعقة الصغيرة ملح – ربع كوب زيت زيتون – ربع كوب طحينة (هردة) .. تخلط جميعها في الخلاط حتى يتكون لديك خليط ناعم .. […]

طريقتي في إعداد الكبسة ..😋 .. – يُحمس مقدار من قطع البصل الصغيرة في ملعقتين زيت ، أو سمن .. حتى يشقرّ .. – يُضاف له بعض المطيّبات “ورق غار – حبات من الهيل – عود قرفة – يانسون – قرنفل ….” حتى يتنكه الزيت والبصل بعطْريَتِها ..❤️️ – تُضاف […]