سلطة تقليدية .. قطع من الخس .. تعلوها قطع من الجرجير .. – حلقات من الخيار .. وشرائح طماطم طازجة .. – مغمورة بـ(ليمون+ زيت زيتون+ خل+ رشة من الورقيات المجففة) – مزيّنة بـ شرائح من الخبز العربي المحمّر بـ(زيت زيتون+ رشة زعتر) ومحمصة في الفرن من اعلى فقط. .. […]

حلقات الكلماري اللذيذة ..👌🏼 .. المقادير والطريقة : – كلماري طازج ، اقطعه إلى حلقات رفيعة .. ” اقتنيها من سوق الشمال للأسماك ” – تُغسل وتفرك بالملح الخشن ورشة خل + دقيق ، ثمّ تغسل حتى نتخلص من الملح ، الخل ، والدقيق. – تتبل بالقليل من الملح ، […]

كعكة الجُبنِ بالفواكه ..🍓 ” غنيّة ، هَشَة ، و مخْمليةٌ ” على طَبقةٍ من البسكويت المُحلّى .. إعْتَلتهآ حباتٌ قانية من الفراولة، التين، والتوت المشكّل .. . طعمهآ الأصيِل .. يُرغِمُ على إدمآنهآ .. حَقيقةٌ … آلذّ وصفةٍ ” للتشيز كيك ” ♥️ * خصوصاً لمن لا يحَبذونَ الجلآتين […]

معمول الكيري .. . -٢٠٠ جرام زبدة (اصبعين) بحرارة الغرفة -٣/٤ كوب سكر مطحون -٢ كوب دقيق -٦ حبات جبن كيري تمزج المكونات في محضرة الطعام .. .. الحشوة .. اختيارية ( تمر خلاص معبوط مع زبدة -جوز- حلقوم ) .. .

طبقات من البراوني .. الماشمالو .. وجاناش الشوكولاته ..*المقادير والطريقة: – خليط براوني جاهز (duncanhines) أو (Betty Crocker) يُحضر كما كُتب في إرشادات التحضير (استبدال جزء من الماء بالحليب يزيد قوامه هشاشة) – تُخبز في صينية ملبسة ورق زبدة – يُغطى بعد الاستواء بحبات مارشمالو صغيرة ويعاد إلى حرارة الفرن […]

سلطة الربيع ..🌿🍅 *المقادير: – مسحة من دبس الرمان – شرائح من الخس+ الخيار – قطع من الطماطم الكرزية – رشّة من شرائح اللوز+ حبات سكريّة من الرمان – حلقات من البصل المكرمل – أخيراً شرائح من التفاح السُّكري ..