المقادير: 1 ملفوف كامل الحشوة: لحم مفروم (كوب تقريبا) كوب رز أمريكي أو مصري مسلوق نصف سلق بصلة متوسطة الحجم مفرومة 2 طماطم مقطع صغير ثوم مفروم كزبرة مفرومة(1/4حزمة تقريبا) زيت للبصل بهارات وملح المرق: ماء مغلي+ماجي+صلصة طماطم+ملح الطريقة: يغسل الملفوف من غير تفكيك نقوم بوضعه بقدر رفيع ونغمره بالماء […]

المقادير: ٣ باقات بقدونس نصف باقة نعناع ٣بصل أخضر ثلث كوب برغل ٣ليمونات معصورة ١طماطم كبيرة ملح ربع كوب زيت زيتون خس الطريقة: يغسل البرغل وينقع بربع كوب ماء مغلي ونصف كمية العصير. يقطف ورق البقدونس والنعناع ويغسل جيدا ويترك يجف قليلا ويقطر ماءه يفرمان وكذلك البصل والبندورة فرما ناعما […]

المقادير: ٤ كوب دقيق ٢ملعقة شاي خميرة ٢ملعقة شاي سكر رشة ملح ١/٤ كوب زيت زيتون ١/٢ ١ كوب ماء الطريقة: نخلط المقادير مع بعض ونعجنها وزيدوا ماء عند الحاجة تترك تخمر يتضاعف حجمها (نصف ساعة احتاجت معي) ممكن تكورونها وتفردونها لأقراص مستطيلة وممكن تفردونها لشكل مستطيل ثم تقصصونها بعرض […]

المقادير: ١كوب دقيق ١/٣ كوب كاكاو بودرة رشة ملح ١٠٠ غم زبدة (اصبع)لينه ٢/٣ كوب سكر ١صفار بيضة ٢ ملاعق طعام حليب سائل ١ملعقة شاي فانيليا للتغليف: بياض بيضة مخفوقة قليلا جوز البيكان مجروش(أو أي نوع مكسرات) كراميل جاهز أو صوص دولتشي أو حلاو كراميل مثل حلاو البقر مذوب بشوية […]

صدور دجاج مقطعة شرائح ومقلبة بالقليل من النشا خضار اللي تحبين مقطعة أعواد رفيعة مثل(كوسا/جزر/فاصوليا/بروكولي/ملفوف…الخ) بصل مقطع شرائح فلفل بارد مقطع شرائح مقادير الصلصة: (الكميات حسب رغبتك) صوص الصويا الحلوة(sweet soy sauce) صوص الصويا العادية (soy sauce) صلصة الفلفل الحلوة (sweet chili sauce) رشة سكر زنجبيل طازج مبشور ثوم مهروس […]

المقادير: ٦بيضات ١كوب سكر ١/٢ كوب زيت فانيليا ١/٢ ١ كوب دقيق رشة ملح ١ملعقة طعام بيكنج باودر ١ ملعقة طعام هيل مطحون ناعم ١/٢ ملعقة صغيرة زعفران منقوع بربع كوب ماء ملعقة طعام ماء ورد وممكن اكثر حسب رغبتكم طحينة للدهن وسمسم … للتقديم: حلاوة طحينية /فستق/ورد الطريقة: نسخن […]