الطريقة سهلة جدا: اسلقي بالماء بطاطس بقشره لمدة عشرين دقيقة تقريبا إلى ٣٠ دقيقة. طلعيه وضعيه في ماء بارد وقشريه. قطعي البطاطس إلى حلقات أو مربعات حسب رغبتك. استخدمي صوص الطماطم الجاهز وهو أنواع ومتوفر بكل سوبرماركت وإذا وجدتوا المكسيكي منه بيكون أفضل أو أي صوص مكرونة جاهز.وأنا أرشح الاثنين […]

المقادير: بقدونس وهو الأغلب نعناع بصل أبيض طماطم عدس كميته حسب رغبتك التتبيلة:ملح/فلفل أسود/كمون/دبس الرمان/زيت زيتون/عصير ليمون أسلقي العدس بالماء مع كمون وملح لحد ماتلين الحبة وصفيه واتركيه يبرد. قطعي البقدونس والنعناع والبصل والطماطم وأضيفي لهم العدس. واسقيهم بالتتبيلة وبالعافية. ممكن تضيفون حب الرمان أو بصل مقلي مقرمش أو ذرة […]

المقادير: للعجينة: 200 غم زبدة (اصبعين) 3/4 1 كوب دقيق (كوب وثلاث أرباع ) 1/2 كوب سكر بودرة رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا للتوفي: 20 لـ30 حبة حلوى كراميل (استخدمت حلاو بقر) 1/2 عبوة حليب مبخر مثل وادي فاطمة وبوني أو أبو قوس وغيره (قد تحتاجون كل العبوة إذا […]

المقادير: 1مكرونة أصداف (استخدمت مكرونة قودي 1/2 الكمية) ملح ماء لسلق المكرونة للحشوة: 1 جبن فيتا (250 غم) حزمة سبانخ (ممكن استبدالها بالمجمدة) 8 حبات فطر 1/2 كوب جبن موزاريلا (اختياري) صلصة الطماطم: 2 فص ثوم مفروم أقل من 1/4 كوب زيت زيتون 4 طماطم حجم متوسط 1 عبوة طماطم […]

هذه الشوربة لذيذة جدا وضروري تقدمون معها ليمون لأنه يعطيها طعم مميز. اللي يعطيها الطعم الهندي استخدام بهارات الجراماسالا والكاري ممكن تضيفون لها قبل التقديم حليب جوز الهند إذا حبيتوا المقادير: 2بطاطس متوسطة (مقشر ومقطع مكعبات) كوب حمص منقوع (ممكن تستخدمون المعلب) 1/2 كوب بازلاء (اختياري) بصل مفروم ناعم 2 […]

الخبز السريع من دون تخمير الخبز هذا مايأخذ وقت منكم يعني مدة تحضيره وخبزه قد تستغرق نصف ساعة فقط. ممكن يكون مثل فكرة النان : يعني بعد مايخلص تدهنونه زيت زيتون وكزبرة وثوم يممممي في هذه الوصفة حبيت أضيف الشمر والحبة السوداء لأني أحب طعمهم في الخبز مع الشوربات راح […]