الكبده على الطريقه اليمنيه. . بمقلاة او صاج نحط زيت ثم الكبده ونقلب عالنار عاليه حتى يتغير اللون نضيف البصل والفلفل الحار والحلو ونحرك . . نبهر (كمون،فلفل اسود،كركم) من بهارات . . ونملح بملعقه صغيره ملح نضيف الطماطم ونحرك ثم اخر شي نضيف بطاطس مقلي شرايح ورشة كزبرة خضراء […]

مقلقل لحم . بالقدر الحجري او صاج نحط قطع شحم خروف ونذوبهم عالنار عاليه نشيل اللي ماذاب ونحط ربع كيلو لحم مقطع شرايح رفيعه ونحمس عالنار عاليه حتى تخرج مية اللحم نغطي عالنار هاديه ليين ماينشف الماء نحط بصل وفلفل حلو وحار شرايح نقلب مع بعض ونغطي تذبل الخضار نبهر […]

بسكوت الزبده خمس كاسات دقيق _ كاس نشا_ بيضتين _ ملعقه صغيره فانيليا _ قالب زبدة ابو اربع مية جرام _كاس وثلث سكر بودره _ ذرة ملح نخفق الزبده والسكر لما يصير كريمي ونضيف البيض واحده تلو الاخرى ونضيف الفانيليا و النشا ونخفق واخر شي نضيف الدقيق والملح ونعجنها باليد […]

بسكوت لانكشير كاس دقيق_ كاس نشا_نص كاس سكر بودرة _ اصبع زبدة ابو مية جرام_ بيضة_ فانيليا_ نص ملعقة صغيرة بكن بودر. ذرة ملح. كل شي بحرارة الغرفة ضروري لنجاح البسكوت. الطريقة اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصير كريميه وضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بس تختفي البيضة بدون المبالغة في الخفق […]

جيلي الطبقات علبة جيلي احمر _ علبة جيلي اصفر _ علبة جيلي اخضر _ علبة جيلي برتقالي _ علبة جيلي ازرق. اختاري النكهه واللون الي تحبين قالب دائري مفرغ من النص اوقالب التشيز الكيك الدائري او قالب الكيك المستطيل اوممكن القوالب الصغيره تبع الكريمه. كلها تنفع وراااائعه. الطريقه ذوبي الجيلي […]

الكنافه 👌👌👌 سبعه كاسات كنافه مفرومه في محضرة الطعام _ ملعقتين طعام سكر بودره _ نص كاس زبده سايحه _ نص كاس سمنة المراعي سايحه الحشوه في قدر على النار نضيف ثلاث كاسات ماء وست ملاعق حليب بودره ونقلب ولما يبدا يطلع البخار نضيف ثلاث ملاعق نشا مليانه مذوبه في […]