حمسة اللحم ( مقلقل) بطريقتي لحم مقطع صغار مع اللية ضروري الليه هي الي تعطي نكهة حلوة احطهم على النار وشوية زبدة واقلقلهم يعني احرك لما يتغير لونه اضيف بصل وفلفل بارد وطماطم ومعجون طماطم اختياري ورشة سكر اضيف بهاراتي فلفل اسود وكمون وكزبرة وكركم وبهار عثماني واضيف شوي ماء […]
خبز تميس سهل وسريع يسوي خبزتين ٢ ك طحين ربع م ص خميرة ربع م ص بيكنغ باودر نص م ص ملح كوب وربع ماء العجينة تكون لينة واذا ودك يكون بسكوت تميس ضيفي م ك سمن نعجن ونخليها تتخمر نص ساعة كذا اقسمها كورتين احط عليها زيت زيتون وافردها […]
فول حصة اللذيذ في قدر اخط زيت زيتون وبصل مقدار وحدة مقطعة ناااعم بس يذبل اخط نص حبة طماطم مقطعة ناعم وربع فلفل بارد مقطع ناعم واحرك شوي واضيف ملعقة كبيرة معجون طماطم واحمس شوي واضيف نصف علبة فول استخدمت شركة كالفورنيا الكشنة السعودية 🇸🇦🇸🇦 واخليها تنخلط وتاخذ النكهة ثم […]
بخاري السعادة السريع الدجاح اتبلة في (كركم كمون بهار دجاج ملح) أحمسة مع شويه بصل مفروم وثوم مهروس وشوي بهارات(لومي حب وهيل ومسمار وبهار نجمة ورق غار ولا تنسون الدارسين) نحمسهم عدل بعدها نضيف كوبين جزر مبشور ونص كوب كشمش (زبيب)مغسول بماي حار ونخلطهم وعليهم نحط ١كوب طماط مهروس وعلبة […]
رز العزيمه : 1 _ نحتاج على مرقة اللحم : كتفين غنم او فخذ حسب الرغبه اول شي نسلقي اللحم و بعد ما يغلي اللحم نشيل منو الزفر و بعده نضيف على المرقه ( حبة بصل .و حبة ليمون . حبة طماطم كله مقطع أنصاف .و كم فص ثوم . […]
بوريك بطاطس يشهي😍😍 .. .. العجينه نص كوب ماي دافي نص كوب زبادي ربع كوب زيت ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره سكر كوبين ونص دقيق ملعقة صغيره ملح نضع الماي والزبادي والزيت والخميرة والسكر ونخلطهم نضيف الملح والدقيق بالتدريج ونعجنها ونتركها تخمر الحشوة نشوح بصله كبيرة و حبه فلفل بارد […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
