الجريش الابيض بطريقتي اللذيذة لازم تجربونها انقع كاسين جريش ونص كاس رز مصري لمدة ساعة في قدر احط زيت او سمنه او شحم واحط البصل بس يذبل اضيف صدرين دجاج واحمس اضيف له كمون ومكعبين خضار او دجاج وعلبة زبادي واقلب ثم اضيف مقدار الماء مايقارب ١٢ كاس واضيف الملح […]
سمبوسة البف ٢ ك طحين م ك نشا م ك سمنة ماء رشة ملح نعجن حتى نحصل على عجينة قاسيه اتركها ترتاح ١٠ د افردها بالاله على رقم ١ ثم ٣ ثم ٥ احشيها واشكلها واقليها بزيت حار وغزير
منحفر الكوسا ومنغسله وبحط لكل كيلو كوسا كاسة رز ومعلقة صغيرة ملح وبكون ناقعة وغاسلة الرز وبحط لحمة مفرومة مع دهنة ورشة بهار ومعلقتين معجون طماطم وبحشي الكوسا وبصفه جوات الطنجرة وبجهز المرقة عبارة عن معجون طماطم وليمونتين ونص وتوم مدقوق ونعنع يابس ومي وع النار بس غلى بوطي تحتو […]
بسبوسة الباونتي بالكراميل : الطبقة الاولى : 2 بيضة مع نص كوب سكر ومعلقة ص فانيليا ورشة ملح ومنخق ومنضيف كوب حليب سائل وربع كوب زيت ونص كوب جوز الهند وكوب سميد ومعلقتين ك طحين ومعلقة ص بكنغ بودر ونخفقهم وندهن الصينية بالسمنة وع الفرن وبس استوت منحط القطر وهو […]
.. لفائف كباب دجاج العجينه كوبين دقيق ملعقه كبيره خميره ملعقه صغيرة بكنج باودر ملعقتين سكر ملعقتين حليب بودره نص بيالة زيت كوب ماء دافي وتعجن رشي دقيق اذا احتاجت وتترك تخمر اذا خمرت تفرد العجينه على دقيق لاسميكه ولا رقيقة وتقص شرايط بالطول وندهن الكباب بحمص ثم نلفه ونصفه […]
بيتزاء 2 كوب دقيق 1 م ص ملح 1 م ك خميرة 1 م ك سكر 3 م ك زيت ثلاث ارباع كوب ماء دافي … 2 م ك حليب بودره الطريقة : تخلط المقادير الجافة اولا ثم يضاف لها المقادير السائلة وتعجن بلطف يعني لاتضغطي عالعجينة بقوة واتركيها تخمر […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
