المكونات جلاش. ¼ كيلو طماطم مقطع قطع كبيرة. ½ 1 كوب سوسيس مقطع شرائح. كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. كوب جبنة شيدر مبشورة. ½ كوب سمن. ¼ كوب ماء. بصلة كبيرة مقطعة 4 قطع. 3 فصوص ثوم سليم. ثمرة فلفل أخضر مقطهة مكعبات. ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات. ثمرة فلفل أصفر […]

المقادير 3 حبات باذنجان متوسطة شريحتين بانيه فراخ 2 طماطم 2 فلفل اخضر معلقتين زيت زيتون كبيرة 0.25 كوب ارز بسمتي طريقة التحضير 1- نقطع باذنجان مربعات ونحطه بشواية بفرن ونذهنهم بفرشة زيت زيتون ونتركه تنضج 2- نشوح الفراخ بمعلقة زيت زيتون مع توابل كلها ونضيف فلفل ثم طماطم عصير […]

المكونات 1/2 باكيت عجينة كلاج 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة مكونات الحشو: 2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة صغيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1 قرن فلفل أخضر حلو مفروم 1/2 كوب كزبرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة أوريجانو […]

المكونات كيلو ملوخية مغسولة. 4 أكواب مرق لحم أو دجاج. بصلة متوسطة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة ثوم ناعم. ½ 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة. 2 ملعقة كبيرة سمن. ملح وفلفل أسود. طريقة العمل 1-افرمي أوراق الملوخية في الكبّة فرمًا ناعمًا. 2-على نار متوسطة ذوّبي نصف كمية السمن، ثم أضيفي البصل […]

المكونات 1 كوب سكر 1 كوب سميد 1 كوب زيت 1 كوب طحين 1 كوب لبن 1 كوب جوز هند 1 كوب ماء دافئ مكونات طبقة القشطة : 3 كوب حليب 4 ملعقة كبيرة نشا سكر حسب طريقة لعمل 1-نضع مكونات طبقة القشطة في قدر على النار حتى يصبح المزيج […]

اليكم عزيزاتى اسهل طريقة عمل دجاج مشكشك المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة – 4 بيض مخفوق – 6 خلّ تفاح – ملعقة كبيرة بقسماط – كوبان ثوم بودرة – ملعقة كبيرة سماق – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان ثوم معمّر […]