برياني لحم افوح اللحم مع بهارات صحيحه وكركم وثوم بودره احمس بصل شرايح وثوم وزنجبيل وورق كاري وبهارات صحيحيه اذا صار ذهبي احط عليه الالو(البطاطس) واقلب احط فلفل بارد واقلب احط الطماطم المقطع كبار واقلب واضيف اللحم المسلوق ونخج برياني منقوع احط البهارات البرياني وجرام مسالا وملح وفلفل اسود وليمون […]

كيكة الرمل اربع بيضات وكوب سكر وفانيلا اخفقيهم جيدا ضيفي عليهم ثلاث ارباع كوب زيت واخفقي ضيفي علبة روب واخفقي ضيفي كوبين طحين منخولين مع ملعقة بيكنك بودر وقلبيها شوي شوي حطي الخليط بقالب مدهون ومرشوش بالطحين اخبزيها في فرن مسخن مسبقا لمده ٤٥دقيقه طلعيها وحطي عليها حليب محلى ورشي […]

صوص الچتني 🍃🍀🍋🌶 كوب نعناع وحرمة بقدونس وحزمة سبنت وحزمة تابل وفلفل اخضر حار حسب الرغبه فصين ثوم وعصير ليمونه وملح وفلفل اسود علبتين روب (زبادي) تخلط جميع المقادير بالخلاط يقدم الصوص مع البرياني والف عافيه

القهوه التركي كوب الشاي المتوسط ماء عادي غير ممتلئ مايعادل كاس ونص معياري ماء _ ملعقتين صغيره ونص بن محمص ومطحون انا استخدمت بن ماركة باجه _ ملعقتين صغيره سكر وممكن تزيدو اوتقللو حسب الرغبه _ كنكة القهوه التركي الطريقه ضعي جميع المقادير في الكنكه وحركي بالملعقه لدقيقه كامله بدون […]

قهوة القشر اربع كاسات ماء _ ملعقة طعام مليانه خلطة القشر خلطة القشر: كاسين قشر محمص ومطحون _ ملعقة طعام شمر مطحون _ ملعقة طعام يانسون مطحون _ ملعقة طعام قرفه مطحونه_ ملعقة صغيره مليانه زنجبيل بودر الطريقه اغلي الماء مع ملعقة طعام من الخلطه ويترك عشر دقائق على نار […]

قهوة الموكا كاس ونص حليب بودر كاس سكر بودر نص كاس نسكافيه نص كاس كاكاو بودر غير محلى ربع ملعقه صغيره لكل من فلفل اسود وقرفه وملح نص ملعقه صغيره فانيليا الطريقه تخلط جميع المقادير وتطحن بالماكينه لتصبح ناعمه وتوضع في علبه زجاج بغطا وتحفظ في مكان بارد وجاف يسخن […]