زربيان عدني .. لذيذ يستحق التجربة 👌🏼♥️ * الطريقة والمقادير: – لحم بالعظم يسلق مع حبة بصل وفصين ثوم ومطيبات صحيحة .. – في قدر اخر تحمس شرائح من البصل مع ثوم وزنجبيل الى أن يتغير لونها .. توضع مع كوب من ماء سلق اللحم في الخلاط ثم يضاف لها […]

سلطة الجرجير والبطاطا الحلوة ..🍠🌿 – طبقة غضّة من الجرجير الطازج .. – تعتليها شرائح رفيعة من البطاطا الحلوة، الشمندر .. وزهرات لذيذة من الزهرة (القرنبيط) .. المحمّرة في الفرن مع (بخة من رذاذ الزبدة ورشة من ملح البحر المنكه) – حمّرتها على درجة متوسطة .. من أسفل فقط .. […]

الأرز المقلي .. * المكونات والطريقة .. – تشوح جوانح البصل ومهروس الثوم في القليل من الزيت .. -ثم توضع أصابع الجزر الرقيقة .. تبهر بالكزبرة الناشفه والزنجبيل الباودر ورشة ملح وفلفل أسود .. – ثم يضاف الملفوف ويقلب .. – يسلق الأرز في ماء وملح وزيت -استخدمت هنا الأمريكي- […]

دجاج آسيوي (منغوليان تشيكن) طبق لذييييذ وشهي لمحبي الأكل الآسيوي .. .. المقادير والطريقة : – ٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات – تتبل بـ: ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس + فصين ثوم مهروس + بيضة + رشة فلفل أسود + ملعقتين كبيرة صلصة الصويا المعتدلة .. تتبل وتترك في الثلاجة […]

(طبق مقبلات بحرّي مُقرمش ) .. ~ روبيان وحلقات كلماري لذيذة ..👌🏼 .. المقادير والطريقة : – روبيان وكلماري طازج ، اقطعه إلى حلقات رفيعة .. – تُغسل وتفرك بالملح الخشن ورشة خل + دقيق ، ثمّ تغسل حتى نتخلص من الملح ، الخل ، والدقيق. – تتبل بالقليل من […]

شوربة بحرية .. *المقادير والطريقة .. – بصلة صغيرة مقطعة لقطع صغيرة جداً – فصين ثوم مهروسة – نصف حبة جزر مبشورة – تحمس المحونات السابقة في القليل من الزبدة .. – نضيف عليهم ربيان طازج مقطع لقطع صغيرة+ كلماري ويحمس .. – تبهر بالملح والفلفل الاسود والزعتر البرّي مع […]