رز بخاري بصدور الدجاج 250 غرام دجاج 1 كوب و نصف رز مغسول و منقوع 0.5 بصلة مقطعة 1 حبة جزر مقطعة عيدان 0.5 كوب زبيب أسود 1 حبة طماطم كبيرة معصورة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ماء و زيت للطبخ ملح حسب الرغبة نقلي […]

الأرز الكابلي الأفغاني 500 غرام دجاج منزوع الجلد 3 حبات جزر مقطعة أعواد 100 غرام زبيب أسود 1 بصلة مقطعة شرائح 1.5 ملعقة كبيرة و نصف بهارات غارام ماسالا 0.5 (0.5 ملعقة صغيرة) لكل من (كمون – فلفل أسود) 50 غرام حمص بليلة (إختياري) 1 ملعقة صغيرة كمون حب (إختياري) […]

تمر محشي حبات من التمر السكري الرطبة .. ممتلئة بفتات البسكويت المقرمش .. ومغمورة بحلاوة الكراميل .. .. ~ المقادير والطريقة: – تمر سكري مفرغ من النوى – للحشوة ( ٥ حبات بسكويت دايجستيف مجروش- ٥حبات بسكويت لوتس مجروش- ملعقة كبيرة فول سوداني- ملعقتين كبار طحينة(هردة)- ملعقة كبيرة طحينية- ملعقتين […]

تمر محشي حبات من التمر السكري الرطبة .. ممتلئة بفتات البسكويت المقرمش .. ومغمورة بحلاوة الكراميل .. .. ~ المقادير والطريقة: – تمر سكري مفرغ من النوى – للحشوة ( ٥ حبات بسكويت دايجستيف مجروش- ٥حبات بسكويت لوتس مجروش- ملعقة كبيرة فول سوداني- ملعقتين كبار طحينة(هردة)- ملعقة كبيرة طحينية- ملعقتين […]

باياتمنوعة .. ~المقادير : * القاعدة .. – كوب وربع دقيق – اصبع زبده لين – ٣ / ٤ فنجان قهوه سكر بودره – ٥حبات كيري (تخلط في محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب .. * حشوة الجبن .. – ٥حبات كيري – ٢بيض – ١ / ٣ كوب سكر – […]

بايات مالحة .. ~المقادير : * القاعدة .. – كوب وربع دقيق – اصبع زبده لين – رشة ملح – ٥حبات كيري (تخلط في محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب .. * تخبز في الفرن حتى تشقر ..❤️️ .. * الحشوات ١- ربع حبة فلافل، صلصة طحينة: (ربع كوب طحينة، فص […]