الكُنافة (بالخبز) .. المقادير والطريقة: ١- كيس توست مع الأطراف – اصبع زبدة ( ١٠٠ غرام ) – ملعقة سكر بودرة يطحن التوست ، ويفرك بالزبدة والسكر يرص في القالب .. وتُرفع الاطراف .. . * الحشوة – ٢ كوب ماء – ٢ فنجان حليب باودر – فنجان سكر – […]
كباب بالكرز ..🍒 *المقادير والطريقة : _ لتحضير الكباب .. – لحم غنم طازج مفروم مع الشحم، يتبل بـ (زيت زيتون+ ملح بحري+ فلفل أسود+ كمون+ قرفة) – يُشكل أصابع أو حتى كور متساوية – يشوى على صاجة حارة جداً .. حتى يتحمّر .. _ لتحضير صلصة الكرز .. – […]
قوارب التوست المقرمشة ~ المقادير والطريقة: – شريحة توست -واحدة فقط- تُفرد وتُرق .. ثم تغمس في بيض مبهّر بما تحبين ( فلفل أسود_بابريكا ….) وتغطى أخيراً بفتات الخبز -البقسماط-استخدمت الياباني تُحشى بـ : – قطع صغيرة من الدجاج مشوّحة مع بصل وثوم .. ومنكهه بما أحببت من نكهات .. […]
بطاطا حَرّة ..🔥♥️ *المقادير والطريقة: – مكعبات من البطاطس تتبل بـ(زيت الزيتون+ ملح+ بهارات ايطالية) – تُقلى في القلاية الهوائية .. – في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون .. والكثير من الثوم المهروس .. ويحمس – نضيف الكزبرة المفرومة .. والقليل من صلصة الطماطم .. – أخيراً البطاطس المحمر […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
