☆المجــــــــــدره ☆ . . .🔸️ ينقع كأس عدس أسمر دافي نصف ساعه . . . 🔸️ نحمس بصله بزيت زيتون ونضيف له العدس ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق🕑 ثم نضيف البرغل –الخشن– المغسول والمصفى ونضيف ملعقه كمون وفلفل اسود وملح وكاس ماء ويترك على نار هادئة🔥 حتى يستوي . . […]
☆بسبـــوسة الـــطازج☆ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ١ كأس سميد خشن ١/٢ كأس سكر ١/٤ كأس زيت ١ علبه قشطه ربع ملعقه فانليا ربع ملعقه بيكنج بودر . 🔸️تخلط المقادير سوياً وتوضع بصنيه مدهونه زيت او سمن . 🔸️تساوى جيداً بالصنيه وتدخل الفرن من فوق وتحت حرارة متوسطه . . . ▫️الصوص🍯▫️ . ١ […]
طريقة معجنات التونة اسلقي صدور دجاج بالماء وخليها الين تستوي بعد كذا اخلطيها بلخلاط خلطه خفيفه وتركيها ع جنب اذا كانت الحشوة دجاج ،،، بصينية ع النار ثانيه ضيفي زيت زيتون والثوم وشوحيهم بعد كذا الفلفل الرومي المقطع صغير والتونة مع اضافه بهارات مشكله وملح وخليه يتسبك شوي ع النار […]
شوربة الدجاج قطعي الدجاج قطع صغيرة وحطيها بصينية ع النار مع ملعقه زيت وكشنيهم بعد كذا ضيفي ملعقه صلصه طماطم و١طماطم مفرومه بلخلاط وكاستين ماء مع بهارات مشكله وملح و١ليمون الأسود ولو عندك بهارات الشوربة تطلع الذ اخر شي ضيفي ٣ ملاعق شوفان لو حابة تضيفي فلفل رومي اختيارك وخليه […]
كرات البطاطس اسلقي بطاطس حسب العدد الي تبية بعد كذا اهرسيها وضيفي لها بصل أخضر مقطع و١تونة وبهارات مشكله وملح واعجنيهم مع بعض بعد كذا كوريهم زي ماتحبي كور دائرية أو ع شكل مستطيل بعد كذا تبلية ب بيض ودقيق أو بيض وبقسماط “عيش مطحون ” واتركيهم بثلاجة يجمدو شوي […]
شوربة شوفان سريعه بصله متوسطه صحيحه _ حبتين طماطم اصغر من متوسطه _ فص ثوم مقطع _ ملعقه صغيره صلصة طماطم _ ثلاث ملاعق طعام شوفان _ كاسين ماء اومرق دجاج _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكركم _ ملعقه صغيره ملح اوحسب الرغبه _ […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
