المقادير للعجينة: 2 كوب دقيق ملعقتين طعام زيت رشة ملح ماء للعجن (احتجت 3/4 كوب ماء) تزيد أو تنقص حسب نوعية الدقيق (المهم أن تحصلي على عجينة لينة متماسكة) ملاحظة :***(لو ضاعفتي مقدار العجينة أضيفي بيضة واحدة للمقادير لنتيجة أفضل ) نعجن هذه المقادير باليد أو بالعجانة ثم نقسمها لـ4 […]

مقادير العجينة: 2 كوب دقيق 1 ملعقة طعام سميد 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق طعام زيت زيتون 3/4 كوب ماء وممكن تحتاجون زيادة. نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف الماء وزيت الزيتون عليهم ونعجن ..إذا تحتاج العجينة زيادة ماء أضيفوه..(المهم نحصل […]

🍃 لحم على الطريقه الصينيه و رز بسمتي . في قدر كبير و واسع على النار نضيف اللحم الستيك المقطع شرائح ، نضيف ملعقة صويا صوص فاتح خفيف ملعقة نشا و ملعقة طعام زيت سمسم او اي زيت نباتي ، نزيد الحرارة ونقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم بالكامل نضيف […]

غرامي الاشياء السهله اللذيذه وهذي منها نزلتها سناب وبنزلها هنا 😌 الطريقه : بطاطس صغار نحط عليها زيت زيتون و ملح ونغلفها بالقصدير وعالفرن لمده ساعه او اكثر حسب حجمها ، نجهز الدجاج ، نشوح بصل وثوم وزبده ونضيف الدجاج عليهم وبعدها نفرم طماطم ونحطها مع معجون طماطم وبهارات ايطاليه […]

🔥💛 مچبوس اللحم الطريقة : لكل كيلو اولا سلق اللحم = بالقدر نحط ثلث كوب زيت ونحمس اللحم مع البهارات الصحيحه : لومي او ليمون اسود ، هيل ، ورق غار ، قرفه ، قرنفل ، فلفل اسود بعدها نضيف ٦ اكواب ماء ونخليه يطبخ ساعه ونص الى ساعتين النار […]

شااورمــا بتتبيله خيالييييه تتبيلة الشاورما : دجاج مخلي من العظم وتقطع شرايح تتبل بعلبة زبادي ، وملعقه خل ، وزيت زيتون ، وثوم وملح وفلفل اسود وفلفل احمر ، كمون وزنجبيل وثوم بودره وقليل من بهارات الشاورما . . ينقع لمده ساعه بالخليط ثم يشوح حتى يأخذ اللون الذهبي ، […]