القاعدة لعمل المهلبية: كل كوب ماء+٣ملاعق طعام حليب بودرة+١ملعقة طعام نشاء +ملعقة سكر تزيد أوتتقص حسب الرغبة+ماء زهر أو فانيليا ضاعفي المقدار حسب حاجتك. تخلط هذه المقادير سوية على نار هادئة حتى تثقل. تخلط في خلاط الطماطم لضمان خلوها من أي كتل. تصب بالصحون وتقدم حارة أو باردة حسب رغبتك. […]

المقادير: كنافة والأفضل كنافة السنبلة ٢زبدة مذوبة جبن كيري شيرة خفيفة فستق للوجه الطريقة: الكنافة تفرك بقالبي الزبدة المذوبة. نحضر صينية القوالب الصغيرة التي نستخدمها للميني كب كيك وندهنها زبدة. نأخذ قليل من الكنافة وتلفينها بباطن يدك وتعملينها مثل العش . تحشى بقطعة جبنة كيري وتجمع كي تتغطى. وضعيها في […]

المقادير: شرائح سلمون التتبيلة (ملح+فلفل أسود+ثوم بودرة+عصير ليمون+ملعقتين زبدة) مقادير صوص الأعشاب: 1كريمة حامضة sour cream ٢ملعقة مايونيز ملعقة بصل أخضر مفروم ناعم ١ثوم مفروم ناعم ملعقة شبت مفروم ملعقتين عصير ليمون ملح وفلفل الطريقة: نرتب شرائح السلمون في صينية فرن. نخلط مقادير التتبيلة سوية ونوزعها على وجه السلمون. نغطي […]

المقادير: ٣أكواب دقيق علبة زبادي ملعقة صغيرة ملح ملعقتين طعام خميرة ملعقتين طعام مليئة نشاء ١وثلاثة أرباع علبة الزبادي ماء الطريقة: في خلاط الطماطم اخلطي جميع المقادير ماعدا الدقيق. ثم صبيها على الدقيق واعجني جيدا وستتكون عجينة رقيقة. اتركيها تخمر ٤٥دقيقة إلى ساعة تقريبا. كوريها بواسطة الملعقة أويدك وأرميها في […]

المقادير: كبة مقلية. الصوص: ١ملعقة صغيرة ثوم مفروم ١ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ملعقة طعام زيت زيتون ٢علبة زبادي ٢ملعقة صغيرة نشاء فنجان قهوة ماء رشة ملح صنوبر محمص وبقدونس للوجه الطريقة: نقلب الثوم والكزبرة على نار خفيفة تشويح فقط من غير تحمير. نضيف الزبادي ونحرك. نخلط النشاء بالماء ونضيفه على […]

مقادير العجينة: ٤أكواب دقيق ملعقة طعام خميرة فنجان قهوة سكر رشة ملح ٤ملاعق حليب بودرة ١ونصف الكوب ماء فاتر ربع الكوب زيت الطريقة: نخلط المقادير الأربعة الأولى بالملعقة ونتركها جانبا. نخلط الحليب والزيت والماء معاً جيدا. نضيف سائل الحليب على المقادير الجافة ونعجن جيدا. قد تحتاجين المزيد من الطحين أو […]