طيب القلب
New member
طريقته بسيييطة إن شاء الله تييبون الليمون المصري الصغار و تفوحونه لين يستوي و تحطونه بالمشخال و تخلونه يبرد واااي مز ريجي. بعدين تشقون الليمون بطرف السجين من جانب واحد.
نيي للخلطة طبعا الخل الأبيض و الملح، الكزبر الحب، الفلفل الأحمر الحار المجفف العدل اللي شكله مدور، شوية كمون مطحون، شوية كركم، فلفل أسود حب.
لما ينشف ماي الليمون ترصون الليمون بالقراش المضغوطة نفس اللي بالصورة و تكونون حاطين البهارات بالقاع و بين الطبقات.
عقب يومين راح تلقون الليمون تشرب الخل، تزيدونه خل عشان لا يعفن.
نطروا عليه جريب عشرة أيام و ذوقوا ألذ أجار لومي كويتي أصلي ماخذة طريقته من وحدة خبيرة من الحريم الكبار من أهلنا من سنين أصلا إذا الوحدة تعلمت على شغل البيت تستغني عن الأجار الجاهز و شوفي شلون حتى غداكم يصير له نكهة ثانية المجابيس و خاصة المربين سواء الطري أو اليابس يا وييييلي مع هالأجار عذاااب... ما كو إلا أسوي و أبيع أول قرشة تذواقة شرايكم
_03BA:
