الجوزية المالحة + أصابع الزعتر معجنات الجبن والمكدوس واشكال غيرها

[جارة القمر]

الجوزية المالحة

المقادير :
2 كوب ونصف طحين جميع الاستعمالات

كوب ونصف نشا ( كورن فلور )

ملعقه صغيره ملح

2 ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر

3 بيض

1 وثلاث ارباع القالب زبده حجم 250

تعجن جميع المقادير وتشكل في الة الجوزيه وتحشى بحسب الرغبه انا حشيتها

بالبنه وزيتون صغير مقطع ورشية على الوجه سماق

ولبنه ونعناع جاف وعلى الوجه رشية زعتر

وجبنة كيري وخاطة معاها فلفل بارد مقطع وعلى الوجه جزر مبشور

تراها سهله ولذيذه وسهل انك تغيرين بالحشوات مثل ما تبغين .. وبالعافيه عليكم​

 

[جارة القمر]

طريقة ثانية:: نبدأ
اولآ
مقادير عجينة الجوزيه المالحه
علبة زبادي
2 ملعقه كبيره سمن نباتي
فنجان سكر وذرة ملح
كأس طحين
ملعقة بيكنج بودرصغيره



وهذا شكلها

شغلت جهاز الجوزيه
وحطيت ملعقة صغيره من العجين
داخل كل قالب

جهزت الحشوا ت
وهي طبعآ اختياريه
انا استخدمت
نوعين جبن
كرافت مبشور
و معجون الجبن
ولبنه

والزينه استخدمت زيتون اخضر واسود زعتر سماق خيار فلفل اخضر



وهذا شكل الجوزيه بعد ماطلعت من الجهاز

والحشو والتزين على ذوقك
بعضها جبن وفلفل وخيار
وبعضها لبنه وزيتون وسماق
وبعطها نوعين جبن مع الزعتر
وهكذااا



وهذا الشكل النهائي

​

 

[جارة القمر]

أصابع الزعتر

نحتاج عجينة الجلاش المربعات الصغيره وناخذ بس شريحه واحده فقط ونمسح عليها بزيت

الزيتون وبعدين نرش عليها زعتر اذا حبيتي اضفتي ليه سماق او دقه يعني ( دئه )

وبس لفيها مثل السيجاره وصفيها بصينيه كبيره ومدهونه بقليل زيت ودخليها الفرن مع

المتابعه جيداا لانها بسرعه تستوي وما تاخذ وقت اول ما تحمر طلعيها ونتظريها تبرد وصفيها

في طبقة للتقديم .. بالهناء والشفاء​

 

[جارة القمر]

عجينة العشر دقائق

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

تشترين خلطه جبن وزيتون اخضر ومعها قطع المكدوس الطعممممممممممممممم خيالي
اضفت له قطع فلفل اخضر
وهذي صورة الخلطه

​

 

[جارة القمر]

نفرد العجينه بهذا الشكل
ونضع الحشوه

نسكر ها

نطبق واطرافها بالشوكه

والخلطه كنت فيها شوي زيت علشان كذا ماتسكرت كويس
بعد ماتحمرت

​

 

[جارة القمر]

الحشوه الثانيه
زيت وزعتر كالمعتاد

شوفو هنا تسكرت كويس

والحشوه الثالثه
لبنه
ورشيتها بالسماق

وهذي صورتهم بعد الخبز والتقطيع

منقوووووووووووووول​

 

[miss-one]

مشكورة

حدي يعت :>

 

[Mis$ LeO]

ماشالله

تسلم ايدج

لكن شفت ان بعجينة الجوزيه مقدار النشا وايد ؟؟؟ جذي ما تصير يابسه؟

 

[Snow angel]

يسلموووووووو ياقلبي روعه ماشاء الله

 

[chocolate cake]

مشكوووره و يعطييج العافيه

 

[قصــب سكــر]

واااي شهيتينا



تسلم ايدج على النقل

 

[جارة القمر]

وايدكم يارب

ومشكورييييييييييييييييييين


وأنا البنات أطلبوا مني الطريقة ونقلت هالموضوع


أنا مجربه طريقة بس ما حصلته

 

[SILVER ROSE]

تسلم ايدج

 

[نور الحق]

مشكورة روووعة

 

[& دانتيلا &]

ما شاء الله عليج باين عليها لذيذة تسلم ايدج

 

[جارة القمر]

وايدكم


يارب



ومشكورييييييييييييييييييييين

 

[Q8stylle]

تسلم ايدج حبيبتي ..

 

[البسايل]

واو بصراحه ابداع .......... برافو

 

[أغلى حبيبه]

يسلموووو

 

[أساور]

يعيطج العافية