زعـفـران
New member
الســلام عليــكم ورحمة الله وبركــاته
بعلم اللي ما تعرف تحضر خبز عروق او البعض يسميه كباب
لذيذ بسفرة العشا او الغدا او حتى للجمعه
افرمي بصل
فوقه بقدونس مفروم
فوقه بطاط مقشر ومقطع مكعبات صغيرررررره
فوقه جزر مبشور
فوقه حطي بيضتين (او بيضه) وكوب طحين ابيض .. وملعقتين او 3 من طحين الحمص
(طحين الحمص مهم جدا لانج اذا ما حطيتيه ماراح يخلي الخليط بعدين متماسك واذا قليتيه راح يتفتت)
الحين ضيفي الماي شوي شوي وقلبي بالقفشه لين يصير المزيج متماسك فيه شوية ليونه
ديري بالج يصير رخو حيل !!!
طبعا مع اضافة الملح والفلفل والبهارات
جهزي الزيت الحار واخذي من الخليط بقفشه واقليها
وهذا الشكل النهائي .. طبعا شكله متفوخ وحلو بس مو مبين لانهم كلهم شكل واحد
وعليكم بالف عافيه
بعلم اللي ما تعرف تحضر خبز عروق او البعض يسميه كباب
لذيذ بسفرة العشا او الغدا او حتى للجمعه
افرمي بصل
فوقه بقدونس مفروم
فوقه بطاط مقشر ومقطع مكعبات صغيرررررره
فوقه جزر مبشور
فوقه حطي بيضتين (او بيضه) وكوب طحين ابيض .. وملعقتين او 3 من طحين الحمص
(طحين الحمص مهم جدا لانج اذا ما حطيتيه ماراح يخلي الخليط بعدين متماسك واذا قليتيه راح يتفتت)
الحين ضيفي الماي شوي شوي وقلبي بالقفشه لين يصير المزيج متماسك فيه شوية ليونه
ديري بالج يصير رخو حيل !!!
طبعا مع اضافة الملح والفلفل والبهارات
جهزي الزيت الحار واخذي من الخليط بقفشه واقليها
وهذا الشكل النهائي .. طبعا شكله متفوخ وحلو بس مو مبين لانهم كلهم شكل واحد
وعليكم بالف عافيه
