السلام وعليكم ورحمه الله وبركاته

[فلوريدا]

السلام وعليكم ورحمه الله وبركاته


بعد ماقررت وسجلت في مسابقه كويتيات الرمضانيه احب اطرح ماعندي من منيو رمضاني

مثل طلب اختنا بنت الكويت اللي ذكرتهم جزاها الله خير وماقصرت على تشجيعها الطيبب

2 طبق مقبلات (سلطة + طبق اخر من اختيار المتسابقة)
(طبق رئيسي)
(طبق حلويات)
(مشروب حار أو بارد)





اول شي راح ابدي في اطباق المقبلات



السطه


طبعا اخترت سلطه السيزر واحب اقدمها لكم على طريقتي



نحتاج توست + جبن كرافت تشدر + خس






وهذا المطلوب بالاضافه صدور فيليه الدجاج امريكانا الجاهزه

الخس يقطع
الجبن يبشر
التوست يقص بالطريقه الموضحه بالصوره
ويحمص بالفرن او يقلى
الدجاج يقلى





يقطع الدجاج كما موضح بالصوره



طريقه التحضير




1 - الخس 2- التوست





3-الجبن




4- الدجاج





انا ما استخدم اي صلصه

اللي حابه تضيف صلصه

تحط الايطاليه لانها انسب شي

وبالهنا والشفى

الشكل النهائي




الطبق الثاني من المقبلات الماش بوتيتو بالصلصا البيضا




طبعا نحتاج بطاط حسب الرغبه

الخطوات

(1)

يقلى البطاط اولا





(2)

قص البطاطه الى نصفين

ونتركها قليلا حتى تبرد ومن ثم

حفر البطاط كما موضح بالصوره








نحتاج الى كريمه حمرا + جبن تشدر + ملح + فلفل اسود + البطاط المحفور





تخلط المقادير






توضع بالخلاط حتى يهرس البطاط





نضع الصلصه فوق البطاط





رشه جبن تشدر





الشكل النهائي






يتبــــــــــــــــــــــع​

 

[فلوريدا]

اللحين احب احط الشوربه واحنا بيتنا شوربتين اساسيتين

الاولى العدس الثانيه المشروم

لان اغلبنا مايحب العدس فنظطر نحط شكلين


بسم الله وعليه توكلت


الللحين ببدي بشوربه العدس


نحتاج العدس وطماط شويه وجزر وماي عشان نغسل العدس فيه

نغسل العدس بهالطريقه ونحط داخله الطماط والجزر ونخليه شوي

بعدين نحطه بهالطريقه يصير شكله على نار هاديه بالاضافه الى الاشبنت




وهذا الشكل النهائي

شوربه المشروم


نحتاج لشوربه مشروم ماجي + ماء + جبن تشدر





راح نخلطها بهالطريقه ونخليها على نار هاديه




الشكل النهائي






وتــــــــــــــــــــــــــابع​

 

[فلوريدا]

اللحين البريوش


نحتاج طبعا البريوش في انواع بس هذا النوع جيد





ونحتاج لبصل + جزر + فلفل بارد + دجاج مقطع كما موضوح وبهاراتج اللي تحبينها انا احب الكاري الاخضر






اول شي نحمس البصل والفلفل البارد والجزر على نار هاديه بالاضافه الى البهارات






بعدين نضيف الدجاج






وبعدها رشه مايونيز






وهذا الشكل النهائي للحمسه





بعدين ضفنا الحشوه للصمون البريوش







سكرنا الصمون ومسحنا عليه جبن كرفت ودخلناه الفرن من فوق بس







وهذا الشكل النهائي









تــــــــــــــابع​

 

[فلوريدا]

1. الفطاير
   
2. اول شي نسوي العجينه
   
3. وهي تتكون من
   
5. 
   
   
6. 5 ملعقه طعام حليب بودر
7. 5 ملعقه طعام سكر
8. 1 ملعقه طعام خميره
9. 1 ملعقه طعام بكنج بودر
10. نصف كأس دهن
11. كيس طحين واحد
12. نصف ملعقه صغيره ملح
13. كأس ماء
    
14. ويخلط اولا النواشف ثم تضاف اليه السؤائل
    
15. الماء والدهن
    
16. نضيف الماء على حسب الرغبه
    
17. وبعدها نعجنها عدل لما تتكون معانا بهالشكل
    
    
    
18. 
    
    
    
19. وبعدها نقطي الجدر ونجعلها ساعه او ساعتين
    
20. حتى تظهر بهذا الشكل وترتفع
    
21. 
    
    
22. نحتاج الى كل ماهو موضح بالصوره
    
24. 
    
25. ثم نفرد العجينه بهذا الشكل
    
26. 
27. 
    
    
28. ونقطع العجينه في كأس صغير او ما تشائين من اشكال
    
30. 
    
    
31. وهذا اللي طلع معانا بعد العناء
    
32. 
    
    
33. بعدها حطينه الحشوه من زعتر وبيتزا
    
35. 
    
    
36. والخطوه الاخيره شغلنا الفرن على نار هاديه
    
38. 
    
    
39. وهذا الشكل النهائي وبالهنا والشفى
    
    
40. 

​

 

[فلوريدا]

اللحين بسم الله نبدي وراح اعرض لكم طبقنا الرئيسي

وهو عباره عن عيش احمر ودياي




اول شي راح نغسل العيش ونقعه بماي

لمده ربع ساعه





وبعدها نحتاج لمرق نطبخ فيه الدجاج والعيش بنفس الوقت

وكل اللي نحتاجه موضح بالصوره



نحتاج الى

ثوم مدقوق + ملح شويه + ماء + كاري او ماتشائين من البهارات + ماجي + طماط + دجاج

طبعا نضع الماء والمكونات الموجوده في جدر كما موضح بالصوره حتى ينضج الدجاج






وبعد ماننتهي من الدجاج نشيله





ونقليه عشان يتحمش ونخليه على جنب





وبعدها نكت العيش في ماء الدجاج حتى ينضج ويشرب الماء

طبعا على حسب نوع العيش

كما موضح





وبعدها في قاع الجدر شويه دهن حامي

عشان نقلي فيه البصل حشوه للعيش






وبعد ماينضج العيش

نخليه يتخدر على نار هاديه ونضيف له اولا

الحشوه على جنب




وبعدها نضيف الدجاج فوقه ونقطيه حتى يتخدر على نار هاديه





وهذا الشكل النهائي وبالهنا والشفا






تـــــــــــــــابع​

 

[فلوريدا]

اللحين عندنا اخر شي بالمائده راح اختم فيه باذن الله

التشريبه

هذا الاشياء اللي راح نحتاجها




لومي + بهار + ثوم + جزر + بطاط + ماء للقلي + ملح + فلفل بارد + طماط + بصل

دجاج او لحم كما تشائين

ونحتاج خبز رقاق






راح نقصص كل المطلوب ونحطه في قدر ونضيف له الماء حتى يستوي اللحم

او الدجاج





وبهالطريقه نبدي نشرب التشريب بالمرق





لما نغطي الخبز اللي داخل





وهذا الشكل النهائي وبالهنا









تابــــــــــــع​

 

[فلوريدا]

واللحين

الشكل النهائي للمائده











وبعد ماتفطرنا لله الحمد

قدمنا الحلو اللي راح اعرضه لكم تابع هالصفحه​

 

[فلوريدا]

الحلو عباره عن تشيز كيك ككاو

وراح اكتب لكم الطريقه ملخصه واحط الصور بالخطوات

وللامانه انا نقلت الطريقه من كتاب الذواقه عبير الراشد

والصور من تطبيقي


المقادير

1 -جبنه فيلاديفيا
12- كيس ككاو maltesers
3- اكياس دريم ويب
3-علب قشطه
2-كيس جيلاتين
250 غ بسكويت دايجستف
زبده 15 ملعقه طعام


يطحن الككاو في مطحنه كهربائيه
يخلط الجيلاتين والماء ثم يذوب في حمام مائي
بخلاط كهربائي نضع الجبن والككاو والدريم ويب والقيمر والجيلاتين
يطحن البسكويت يخلط مع الزبده الذائبه ويوضع بقاع طبق متحرد الاطراف ويضغط باليد
يوضع خليط الجبن على البسكويت يدخل الفريزر لمده نصف ساعه
ثم بالثلاجه 5 ساعات
يزين بالككاو





هني انا ضفت الدريم وب مو واضح للاسف


































بالهنا






شاكره لكم

ان شاء الله ان المركز يطول هالمره





وسلامتكم وان شاء الله اني وفيت

اختكم


فلوريدا​

 

[نور قلبة]

اطباق رووعه يعطيك العافيه ياعسل ومبرومك الفوز

 

[أحلى^حياه]

 

[ام الحوراء زينب]

ماشاءالله شكل الشيز كيك روووووعه
تسلم ايدج حبي

 

[<< أزيان >>]

الف مبروك

حبيبتي تسلم ايدج

 

[ريم الصبايا]

الف مبروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك

 

[شاي مهيل]

مبروووووووك


تسلم ايدج

 

[ام فارس و محمد]

تسلم ايدج علي الاطباق الاكثر من راااائعه

و

الف الف مبرووووووك حبيبتي

اتمني لكي المذيد من التوفيق و النجاح

 

[<<لمار>>]

تسلم ايدج ومبروك الفوز

 

[فلوريدا]

اطباق رووعه يعطيك العافيه ياعسل ومبرومك الفوز

بعد عمري من ذوقج ومشكوره وايد على حضورج حبيبتي

الله يبارك فيج ياقلبي مشكووره

ماشاءالله شكل الشيز كيك روووووعه
تسلم ايدج حبي

بعد عمري الله يسلمج تسلمين عالحضور ولايطوفج ترى طعمه الذ بعد

الف مبروك


حبيبتي تسلم ايدج

الله يبارك فيج ياقلبي مشكوره

الف مبروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك

الله يبارك فيج فديت قلبج

مبروووووووك


تسلم ايدج

الله يبارك بعمرج مشكوره ياقلبي

تسلم ايدج علي الاطباق الاكثر من راااائعه

و

الف الف مبرووووووك حبيبتي

اتمني لكي المذيد من التوفيق و النجاح

الله يسلمج حياتي من ذوقج والله

الله يبارك فيج حياتي

تسلميييييييييييين كلج ذوووق

تسلم ايدج ومبروك الفوز

الله يسلمج فديتج مشكوره عالمرور​

 

[78MariMar78]

مبرووووووك وتسلم ايدج

 

[جارة القمر]

تسلم ايدج


وألف مبروك

 

[cat_women]

الف مبرووووووووك

ما شاء الله بدعتي

تسلم ايدينج